E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Горбуша под соусом бешамель в

    Горбуша под соусом бешамель в духовке

    Горбуша сама по себе - суховатая рыба, а запеченная в таком соусе выходит нежной и очень вкусной.

    Я не использую дополнительных ингредиентов, таких как морковь или лук, считаю, что и так блюдо выходит самодостаточным. Можно лишь отварить к такой рыбе рис или картофель, на гарнир.

    В конце запекания я посыпала сверху тёртым сыром, не столько для вкуса, сколько для вида. Конечно, можно и щедро посыпать сыром, если позволяет такая возможность, он не повредит)).

    Ингредиенты

    Горбуша (филе) - 300 г

    Масло сливочное - 30 г

    Мука пшеничная - 25 г

    Молоко - 300 мл

    Мускатный орех - на кончике ножа

    Соль - по вкусу

    Перец чёрный - по вкусу

    • 142 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 11.23
    • Ж: 8.45
    • У: 5.09

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить горбушу под соусом бешамель в духовке.


    Филе рыбы нарезать на кусочки, выложить в смазанную маслом форму, немного посолить.


    На медленном огне растопить масло.


    Всыпать муку, включить на средний огонь.


    Хорошенько перемешать.


    Тонкой струйкой влить в кастрюлю горячее молоко, постоянно мешая.


    Наливать молоко, пока соус не станет по консистенции как густая сметана.


    В конце посолить и поперчить соус по вкусу, добавить мускатный орех.


    Перемешать и дать соусу немного остыть.


    Покрыть рыбу соусом.


    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.


    Затем посыпать сыром и запечь горбушу под соусом бешамель в духовке ещё в течение 5 минут.


    Готово.


    Приятного аппетита.


    Горбуша под соусом бешамель в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Горбуша в духовке

    Подборка рецептов

    Мусака с рыбой
    Горбуша в кляре в духовке
    Горбуша с картофелем и сметаной в горшочке (в духовке)
    Горбуша с картошкой в майонезе в духовке
    Горбуша в сметане в духовке

    Подборка рецептов

    Горбуша с картошкой в фольге в духовке
    Горбуша в горчичном соусе в духовке
    Горбуша под луково-морковной шубой в духовке
    Фаршированная горбуша
    Горбуша с сыром в духовке

    Подборка рецептов

    Горбуша в духовке с помидорами и сыром
    Горбуша с картошкой в фольге в духовке
    Мусака с рыбой
    Горбуша под картофельной шубой
    Филе горбуши в духовке

    Подборка рецептов

    Горбуша под картофельной шубой
    Горбуша по-итальянски
    Мусака с рыбой
    Горбуша в кляре в духовке
    Горбуша в сливках

    Подборка рецептов

    Горбуша со сливками в духовке
    Горбуша под луково-морковной шубой в духовке
    Горбуша под сливочным соусом с шампанским, луком-шалот и красной икрой
    Горбуша в сливках на сковороде
    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Рыба с лимоном
    Рыбные рулетики
    Котлеты из язя
    Пикша, запеченная в фольге

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из филе горбуши (44)Вторые блюда из горбуши (56)Горбуша (155)Горбуша в сметане (22)Горбуша на обед (66)Горбуша на сковороде (22)Горбуша на ужин (34)Горбуша с картошкой (31)Горбуша с луком и морковью (44)Горбуша с майонезом (29)Горбуша с овощами (32)Горбуша с рисом (24)Горбуша с сыром (42)Закуски из горбуши (29)Салаты с горбушей (23)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Алёна
    Мария, спасибо за ответ. Я частично сняла, так получилось.
    Приготовила, супер вкусно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алёна
    А вы кожу не снимали?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алёна, нет, не снимала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ваауууу, тут невозможно не налить!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика,агась, налить можно к каждому второму рецепту)))))).
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

    Свежие рецепты


    Декор яиц поталью на Пасху
    Шоколадный кулич с клюквой
    Ишли кюфта (армянская)
    Мусс из малины с белком и сахаром
    Чайный пирог из заварки без варенья
    Мармелад из манго (консервированного)
    Свиная вырезка в аэрогриле

    Рыба под маринадом со сметаной
    Болгарский перец с сыром на сковороде
    Начинка для блинов из фарша свинины
    Блины с маскарпоне и икрой
    Куриная грудка в майонезе в духовке
    Кулич МХАТовский
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Мобильная версия сайта