Рыбные рулетики

Для приготовления рулетиков из рыбы с начинкой возьмите ингредиенты, показанные на фото и перечисленные в списке.

Приготовьте начинку для рулетиков. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и обжарьте в масле. Одно яйцо сварите вкрутую, охладите и очистите, мелко нарежьте или натрите на терке.

Петрушку или укроп мелко нарежьте и добавьте в начинку.

Посолите и поперчите начинку, перемешайте.

Филе рыбы посолите, поперчите.

На край каждого филе выложите начинку.

Рыбное филе с начинкой сверните рулетом. Можно закрепить зубочисткой.

Каждый рулетик обваляйте в муке.

Взбейте яйцо с молоком и окуните в эту смесь рулетики.

После обваляйте в панировочных сухарях.

В сковороде, сотейнике или ковшике хорошо разогрейте подсолнечное масло и обжарьте рулетики со всех сторон до румяной корочки. Затем выложите их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Рыбные рулетики с начинкой готовы.