Крабовые рулеты из теста фило

Я очень люблю изделия из теста фило. К счастью, сейчас это тесто продается в магазинах, самой его делать не нужно, а выпечка всегда получается легкой, хрустящей.

Крабовые рулеты из теста фило - очень простая закуска к праздничному столу, которая готовится буквально за полчаса. Часто готовлю эти рулеты и просто для легкого ужина.

Подготовить все продукты по списку.

Крабовые палочки, лучше замороженные, натереть на средней терке.

Добавить к ним сливочный сыр, майонез, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарубленную зелень укропа и петрушки.

Перемешать все ингредиенты закуски, добавить соль и перец черный молотый по вкусу.

Растопить сливочное масло в микроволновой печи.

На разделочной доске развернуть лист теста фило, смазать поверхность растопленным маслом, используя силиконовую кисточку. Поверх первого листа теста положить второй и также смазать маслом.

Размер, длину и толщину рулета вы можете регулировать под себя, можно сделать небольшие, порционные рулеты, а можно сделать несколько и нарезать их перед подачей на порционные куски.

Я из указанного количества ингредиентов буду делать четыре рулета среднего размера, поэтому начинку делю на четыре части. У меня пришлось по одной полной столовой ложке начинки на каждый рулет.

Выкладываем начинку на тесто.

Накрываем начинку одним краем теста, затем сворачиваем тесто, как показано на фото.

И скручиваем тесто с начинкой в рулет.

Проделываем так со всеми листами теста и начинкой. Готовые рулеты выкладываем на противень. Верх каждого рулета смазываем сливочным маслом.

Отправляем рулеты в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

Достаем рулеты из духовки, даем им остыть минут десять.

Нарезаем крабовые рулеты из теста фило на порционные куски или просто разрезаем пополам.

Приятного аппетита!