Свиные щеки в духовке

Очень вкусный вариант запекания свиных щек в духовке - они просто тают во рту! По желанию вы можете замариновать щеки заранее, за 2-3 часа, в соевом соусе, лимонном маринаде или кефирном. Тогда вкус блюда будет гораздо ярче. Я обмазываю их смесью молотой паприки и горчичного порошка - запеченные свиные щеки получаются с легким подкопченным ароматом. Но и приправа для мяса, курицы или картофеля отлично подойдет для обмазывания. Не забывайте про чеснок - мясо впитывает его аромат в себя в процессе приготовления. А вот обмазывать чесноком не рекомендую - он подгорит.

Алена Прикаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии
Фотоотчеты

Ингредиенты

Щека свиная - 700 г

Чеснок - 4-6 зубчика

Морковь - 0,5 шт.

Паприка молотая - 0,5 ч.л.

Порошок горчичный - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

К → 470 кКал / 100 г
Б → 9.59
Ж → 48.05
У → 1.45

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Продукты для запекания свиной щековины в духовке - перед вами!

Промойте часть щек в воде, соскоблите кожу ножом и еще раз промойте. Обсушите бумажными салфетками. Очистите чесночные зубчики от шелухи, а половину моркови - от кожуры, промойте и нарежьте ломтиками или брусочками. Сделайте в мясе глубокие надрезы и всуньте туда ломтик чеснока и ломтик моркови.

Смешайте молотую паприку, молотый черный перец, горчичный порошок и соль. Обмажьте щеку со всех сторон.

Выложите ее в фольгу и заверните фольгу вокруг.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките мясо примерно 40 минут на среднем ярусе. Затем фольгу разверните и подрумяньте свиные щеки в духовке ещё около 5-8 минут. Готово!

Чуть остудите и нарежьте мясо на слайсы, подайте к столу с гарниром или салатом, ломтиками хлеба или лаваша и т.д.

Приятного вам!

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

2 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Закуски из свинины

Подборка рецептов

Рулет из свиной рульки в мультиварке

Острая закуска из копченых свиных ушей

Пряный рулет с сельдереем в мультиварке-скороварке

Грудинка свиная в духовке

Закуски из свиной грудинки

Подборка рецептов

Колбаса из свиной грудинки

Грудинка по-одесски в духовке

Вареная свиная грудинка

Вареный рулет из свиной грудинки

Мясные закуски

Подборка рецептов

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Суфле из курицы с овощами

Паштет из печени кролика

Ветчина из курицы в домашних условиях

Свинина в духовке

Подборка рецептов

Мясо по-французски с черносливом в духовке

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Отбивные из свинины с грибами и сыром

Мясо по-французски с луком и сыром

Мясо запеченное

Подборка рецептов

Стейк из индейки в духовке

Отбивные из индейки в сметане в духовке

Мясо по-французски с грибами

Утиные ножки в духовке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)