Настойка на бруснике на водке, самогоне

Чтобы сделать настойку на бруснике на водке или самогоне, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Количество сахара можно немного увеличить или уменьшить. Так же, как и ягод. Чем больше будет брусники, тем насыщеннее будет вкус у готовой настойки.

Ягоды брусники вымойте и немного помните вилкой. Измельчать их в пюре совсем не надо, иначе будет сложно потом процедить готовый продукт и он останется мутным. Достаточно лишь, чтобы ягоды пустили сок.

Затем смешайте ягоды с сахаром.

Переложите ягоды с сахаром в банку и залейте алкоголем. Закройте крышкой и взболтайте, чтобы сахар начал растворяться. По желанию можно добавить корицу или гвоздику. Уберите банку в темное место на 25-30 дней. Раз в неделю банку встряхните.

Спустя время настойку процедите от ягод. Для прозрачности можно процедить через очень мелкое сито или через марлю. Перелейте настойку на бруснике на водке (или самогоне) в бутылку или в графин и оставьте на 2-3 дня для стабилизации в прохладном месте.

Приятного угощения!