Спотыкач в домашних условиях

Спотыкач - это наливка на основе крепкого алкоголя и фруктов или ягод, прошедших термическую обработку с сахаром. Сырьем для напитка могут послужить практически любые ягоды или фрукты, которые растут в наших садах: клубника, вишня, черешня, смородина, виноград, рябина и т.д. Спотыкач можно приготовить, смешав несколько сортов ягод. В этом случае нужно правильно подобрать сочетание и пропорции ягод, чтобы каждый вид раскрылся и не перебил аромат и вкус других составляющих напитка.

В качестве алкогольной основы подойдет качественная водка, разбавленный этиловый спирт или хорошо очищенный самогон без постороннего запаха.

AnnI_Gавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

21 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Вишня - 100 г

Ирга - 100 г

Черная смородина - 100 г

Водка - 250 мл

Вода - 250 мл

Сахар - 150 мл

30 мин.

336 ч.

336 ч. 30 мин.

К → 152 кКал / 100 г
Б → 0.1
Ж → 0.05
У → 17.86

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления наливки Спотыкач в домашних условиях. У меня - замороженные ягоды вишни, черной смородины и ирги.

Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р В Р вЂ№Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р РЋРЎвЂєР В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р В РІР‚в„–Р В Р’В Р В РІР‚В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р Р‹Р Р†РІР‚С›РЎС›Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р В Р вЂ№Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р РЋРЎвЂє 1

Специально размораживать ягоды не обязательно. Положите ягоды в сотейник.

Всыпьте к ягодам сахар.

Влейте прохладную воду и поставьте сотейник на огонь.

Проварите ягоды в течение 15-20 минут на слабом огне. Охладите.

Водку влейте в банку.

Добавьте к водке остывший ягодный отвар вместе с ягодами.

Взболтайте водку с ягодами, закройте банку крышкой и поставьте в прохладное темное место на 10-14 дней. Иногда взбалтывайте содержимое банки в течение этого времени.

Спустя 2 недели процедите наливку через металлическое сито, жмых отожмите и выбросьте.

Еще раз профильтруйте процеженную наливку через марлю, сложенную в несколько слоев. "Спотыкач" готов.

Приятного времяпровождения!

Спотыкач в домашних условиях, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Напиток можно приготовить из одного вида ягод или фруктов.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Наливки и Настойки

Подборка рецептов

Настойка из черноплодной рябины на самогоне

Ягодная настойка

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Наливка из алычи

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить