Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Домашняя настойка на "перепонках" грецких орехов понравится любителям коньяка и других напитков с высоким градусом. Если желаете поменьше медового присутствия, добавляйте мед акации, липы, цветочный, то есть легкий, деликатный. Хотите максимально выразительный аромат меда - берите гречишный мед.

Annabelleавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (32)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Водка - 500 мл

Мед - 3 ст.л.

Ореховые перегородки - 100 г

0 ч. 15 мин.
168 ч.
168 ч. 15 мин.

К → 213 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления настойки на перегородках грецких орехов на водке потребуются продукты по списку. Покупную водку можно заменить качественным самогоном.

Соберите внутренние тонкие перегородки — скорлупа и ядра в этом рецепте не нужны.

Залейте перегородки водкой, настаивайте под крышкой в темном месте 5 дней. Иногда выдерживают и до двух недель.

Каждый день взбалтывайте — настойка насытится ореховым привкусом и изменит цвет.

Процедите, добавьте мед (не обязательно в сотах) и настаивайте еще 1-2 дня.

Ореховую настойку с медом процедите через марлю или мелкое сито (можно пару раз, чтобы избавиться от всех мелких фрагментов).

Настойка на перегородках грецких орехов на водке с мёдом готова к дегустации.

Приятного!

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке), рецепт с фото

Оценить рецепт

4.79

Оцените рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 106 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

16 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Наливки и Настойки

Подборка рецептов

Наливка из красной смородины

Настойка из черноплодной рябины с вишневыми листьями

Наливка из вишни

Ягодная настойка

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Эля

Как пить, сколько раз в день, дозировка.

ответить

Annabelle Автор рецепта

Эля, посоветуйтесь с доктором.

ответить

Григорий

Эля, сколька ложек меда ложить на пол литра водки с орехами

ответить

Т. Б.

Такой настойкой (рецепт: стакан перепонок залить водкой или самогоном - равноценно - настоять в тёмном месте неделю, без мёда) можно вылечить хронический бронхит. Выпить всю настойку по одной столовой ложке до еды 3 раза в день. И всё. Испробовано.

ответить

Наталья

Т. Б., Благодарю за рецепт. Я не знала что можно вылечить бронхит. Недавно у меня разгулялся такой кашель, что думала мне конец. Я начала по пол глотка во время каждого приступа кашля очень медленно глотать и буквально на третий день наступило колоссальное улучшение, так что настойка действительно чудо. Очень рекомендую. да, и при болях в горле тот же эффект. Всем крепкого здоровья.

ответить

Павел

Сто гр. Перегородок очень много. Я делаю 10 гр. На литр.

ответить

иван

перегородок много нельзя - сердечко стучит быстро

ответить

Сергей

В свое время пытался перегородки брать с орехов,это хлопотно и нужно перебрать несколько килограммов ореха,сейчас не заморачиваюсь выписываю 100гр перегородок за 150 рублей и это на 20 литров спиртного,если вы на литр положите 100гр перегородок получите настойку,которую нужно пить каплями,а берут перегородки,потому что их состав схож с дубовой щепой,Орехи не добавляют,тк они содержат много масла,а вместе с алкоголем это удар для поджелудочной и печени.Добавляю на литр два чернослива и чайную ложку глюкозы.

ответить

Адександр

Сергей, скорлупа тоже годится, размельчи и залей спиртом 45% или водкой. Только, что процедил, класс. Ставил в мае.

ответить

alex_ua

сделайте настойку на цвете акации и забудьте о перегородках и меде и будет вам счастье:cool:

ответить

Annabelle Автор рецепта

alex_ua, боюсь спиться:offense:

ответить

Никодин

alex_ua, какой рецепт на цвете окации?

ответить

alex_ua

Никодин , цветом акации заполнить 3-х литровую банку и залить 70% коньячным спиртом или ректифицированным самогоном под крышку (около 2л помещается) . и фсё, оставьте его в покое до появления коньячного цвета. если не угадали с крепостью(слишком крепко) пейте что получилось (разбавлять нельзя-помутнеет). напиток получается с ароматом майского меда сладковатый. цвет акации я использую свежесорванную. ну как-то так.

ответить

Сергей

А на самогонке ещё лучше и крепче

ответить

Алексей

За рецепт спасибо, попробую. Меда на мой вкус очень много, обычно кладу не больше 1 ч.л. на литр только для смягчения.

ответить

Владимир.

ВОПРОС к знатокам. А почему именно перегородки. Можно ли засыпать расколотые орехи целиком?

ответить

Annabelle Автор рецепта

Владимир., я не спец, но, думаю, ядра могут дать горечь, скорлупа — без характерного аромата и, наверное, дубильного эффекта, не получишь того концентрата. Ведь, частенько для настоек на спирту выбирают какую-то именно часть. Перегородки, как здесь или коренья там, кору.

ответить

Евгений

Владимир., Иногда добавляю и скорлупу.Получается более терпко. Но немного - на 3 л. от 2-3 орехов.

ответить

Гурам

Владимир., сей напиток на ореховых перегородках полезен там, где в воде отсутствует йод, которым перегородки насыщают напиток. Я ежедневно , по утрам, натощак выпиваю 25 миллиграмм такого напитка, заедаю 4 шт. грецкого ореха и 4 шт. фиников, мне 82-ой год, дрова пилю, рублю сам, участок в горах 20 соток , в Грузии. Во всех горных районах, в воде присутствует недостаток йода, что и компенсируется напитком.

ответить

Владислав

Батону Гурам, здоровья Вам на долгие, долгие годы. Как говорится - Живите сколько хотите!

ответить

Ито Торо

Гурам, нам грешным также будут очень полезны для здоровья горный воздух, солнце и физический труд.

ответить

Лилек

Гурам, спасибо вам буду пробовать

ответить

Елена

Долгих лет вам, Гурам. Спасибо за отзыв

ответить

Михалыч

Я такую настойку делаю много лет, только вместо мёда добавляю глюкозу, настойка получается супер.

ответить

Надежда

Михалыч, а какую глюкозу и сколько надо на 1 литр.

ответить

Андрей

Рецепт мне понравился.попробую приготовить.

ответить

Анатолий

меда слишком много - это уже будет наливка, а наливок на перегородках не делают априори.... Достаточно 2 чайных ложек на 500 гр. Да и перегородок - чрезмерное количество - получится "аптека" , лекарство - достаточно 30-40гр. И настаивать надо минимум 2 недели, но оптимальный срок - 2 месяца, а затем желательно еще дать "отдохнуть" минимум месяца два - вот тогда будет чудесный напиток и очень полезный (Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление сладкого губительно для здоровья)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Анатолий, от 3-х ст.л. меда до наливки далеко. По-моему. Вы пишите со знанием дела, но слишком категорично. Кажется, на вкус и цвет...Да и алкоголь — творчество своего рода:wine:. Не спорю с Минздравом, чрезмерное употребление вообще губительно, а как выматывают вечные сомнения: что выбрать? водку? сладкое? ах!

ответить

Ирина

Мед и перегородки грецких орехов полезны. Водка вытягивает и сохраняет эту пользу. Кроме того очень красиво. Спасибо

ответить

Annabelle Автор рецепта

Ирина, согласна с Вами. Благодарю за внимание к рецепту:wine:

ответить

Светлана

Очень мне нравится, как вы снимаете))) веет дачными мотивами..моя любимая тема)))

ответить

Annabelle Автор рецепта

Светлана Терлюкевич, спасибо! залипла я в этих дачных широтах:smile:

ответить

Популярное

Особое питание

На чем готовим?

Повод

Что испечь?

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Ингредиенты

Процесс приготовления

Оцените рецепт

Аймкук в Телеграм

Фотоотчет

Написать комментарий