Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Рулеты →
Рулет с творогом и маком

Рулет с творогом и маком

Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный, очень сытный бисквитный рулет с творожно-маковой начинкой.

Оригинальный и неизбитый рецепт.

Автор рецепта предлагала начинку выкладывать слоями: слой творожный, на него - маковый. Так получается красивее, но на вкус совершенно не влияет, поэтому я просто смешала эти два слоя и получилось очень даже, даже на разрезе.

Если вдруг вам захочется повозиться, можете выкладывать все слоями.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
29 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 180 г

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 100 г

Творожная часть:

Творог - 500 г

Сахар - 90 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Маковая часть:

Мак - 90 г

Вода - 250 мл

Сахар - 30 г

Противень 30х40 см.
  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 215 кКал / 100 г
    • Б → 9.3
    • Ж → 7.71
    • У → 26.75
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления рулета с творогом и маком соберите продукты по списку.


    Творог должен быть мягким, пастообразным.

    Фото 1


    Сначала приготовьте маковый слой.


    Мак смешайте с водой и варите на среднем нагреве, помешивая, до полного испарения жидкости.


    На это уйдет минут 20.


    Воды в маке остаться не должно.


    Немного остудите, затем добавьте сахар.


    Хорошо перемешайте.


    Отставьте в сторону.

    Фото 2


    Приготовьте творожный слой.


    Смешайте все составляющие для него и взбейте либо хорошо перемешайте.

    Фото 3


    Затем смешайте маковую часть с творожной и выложите на противень, застеленный пергаментом.


    Разровняйте.


    Отставьте в сторону.

    Фото 4


    Для теста смешайте яйца, сахар и соль, взбейте до пышной массы.


    Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте.

    Фото 5


    Тесто выложите на творожно-маковый слой.


    Разровняйте.


    Выпекайте рулет с творогом и маком в разогретой до 170 градусов духовке 20-30 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке!

    Фото 6


    Готовый рулет выньте из духовки.

    Фото 7


    На столе расстелите пергамент и на него переверните выпеченный пласт вверх ногами (творожно-маковая начинка будет сверху, бисквитный слой - снизу).


    Делать это надо сразу же, как достали рулет из духовки!

    Фото 8


    Сразу же сверните в рулет.


    В таком виде остудите полностью.

    Фото 9


    Приятного чаепития!

    Фото 10


    Рулет с творогом и маком, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Рулет с маком

    Подборка рецептов

    Штрудель с маком из теста фило
    Маковая начинка для рулетов
    Рулет с маком и вишней
    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Бисквитные рулеты с маком

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Рулет с маком
    Бисквитные рулеты с творожным кремом

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой)
    Сладкий морковный рулет
    Бисквитный рулет с творожной начинкой
    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Творожно-бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой)
    Бисквитный рулет с творожной начинкой
    Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью
    Бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Рулет бисквитный по ГОСТу
    Шоколадный рулет с клубникой и сливками
    «Рождественское полено» (торт-рулет)
    Бисквитный рулет с абрикосами
    Бисквитный рулет в духовке

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет за 5 минут
    Бисквитный рулет с белковым кремом
    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Шоколадный рулет с заварным кремом

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Гульжан
    Вопрос: в тесто разрыхлитель или соду нужно добавлять?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гульжан, ответ: нет.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алла
    Рулет получается чудесный, но как вы сохраняете такую ровную корочку? У меня она прилипла к пергаменту
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алла, никак))) Иногда она ровная, иногда тоже прилипает. Почему? Кто бы ответил)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анастасия
    Алла, печь же нужно творогом вниз...
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ольга
    Рулет получился супер вкусный! Бисквит пышный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ольга, приятного чаепития!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Настоящий красавЧег!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Аленыч!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    просто эталонный рулет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Сибирячка, мне кажется, до эталона чуть не дотянул))) Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    Матильда, не наговаривайте! Рулет прекрасен
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Сибирячка, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Посмотрите подборки

    Блюда из яиц и творога (169)Вегетарианские блюда из творога (175)Вторые блюда из макарон (290)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с творогом (654)Десерт из творога без муки (138)Завтрак из творога (296)Макароны (533)Макароны (402)Макароны на сковороде (170)Обед из макарон на каждый день (321)Рулеты (519)Рулеты из лаваша (135)Творог (1360)Что приготовить на ужин из макарон? (197)

    Интересные публикации

    Почему макароны слипаются?
    Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения
    Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)
    Меренговый рулет: ошибки при приготовлении
    Как и сколько варить вареники с творогом?
    Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...
    Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...
    Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?
    Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?
    Секреты меренговых рулетов
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.