 |
|
Молоко - 250 мл;
Дрожжи сухие - 8 грамм;
Сахар - 5 столовых ложек;
Соль - 0,5 чайной ложки;
Масло подсолнечное - 30 мл;
Масло сливочное - 50 грамм;
Мука - 3 стакана;
Ванильный сахар - 10 грамм;
Маковая начинка - 100 грамм;
Вишня - 200 грамм.
Сдобный рулет с маком и вишней - отличная домашняя выпечка, вкусная и нарядная. Это еще один вариант приготовления дрожжевого теста.
Для того, чтобы испечь такой рулет берем: молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, сливочное и подсолнечное масло, муку, ванильный сахар, маковую начинку и вишню.
В теплое молоко насыпаем дрожжи и чайную ложку сахара.
Через 10-15 минут дрожжи активируются.
Муку просеиваем в миску или кастрюлю.
Добавляем опару(молоко с дрожжами), сахар и соль.
А также ванильный сахар, подсолнечное и сливочное масло.
Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Ставим его в теплое место на 50-60 минут. Через это время тесто увеличится в объеме.
Приступаем к разделке теста. Делим его на две части.
Одну часть раскатываем в пласт. Выкладываем начинку из мака. У меня уже готовая с сахаром.
Сворачиваем рулетом и защипываем края.
Затем раскатываем вторую часть теста и выкладываем на нее вишню.
Второй пласт также сворачиваем рулетом. Получаем два рулета: с вишней и маком.
Переплетаем эти рулеты в косу.
Выкладываем на противень и смазываем желтком яйца.
Выпекаем в духовке, разогретой до 170 -175 градусов 40-50 минут.
Рулет достаем из духовки и накрываем сухим полотенцем. Даем остыть и разрезаем.
Просто и очень вкусно.
Подаем к чаю, молоку, кофе.
Написать комментарий