Тыква с баклажанами в духовке

Продукты для приготовления тыквы с баклажанами в духовке соберите по списку.

Фото 1

Тыкву и баклажан очистите, помойте. Нарежьте кусочками, но не очень мелко. Болгарский перец тоже очистите, помойте и нарежьте ломтиками.

Фото 2

Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками. Выложите нарезанные овощи в миску, посолите, поперчите, приправьте сушеным базиликом и полейте растительным маслом.

Фото 3

Перемешайте овощи со специями и растительным маслом.

Фото 4

Выложите в форму для запекания. Посыпьте овощи панировочными сухарями. Накройте форму пищевой фольгой и отправьте в духовку.

Фото 5

Запекайте тыкву с баклажанами в духовке 15 минут при температуре 190-195 градусов. Затем фольгу снимите и запекайте еще 15-20 минут, до мягкости овощей. Я готовлю в электрической духовке в режиме верх-низ.

Фото 6

Готово.

Фото 7