Тыква – 150 г
Сыр – 40-50 г
Мука – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 1-1,5 ст.л.
Разрыхлитель – 0,3 ч.л.
Масло – для жарки
Дополнительно:Корица – по вкусу
Для тыквенных оладий с сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Сыр выбирайте твёрдых сортов, но можно и молодые рассольные. С мукой тоже возможны варианты: пшеничная, кукурузная, рисовая или какая-нибудь безглютеновая смесь.
Несмотря на то, что это несладкие оладьи, в них рекомендуется добавить молотую корицу.
Приготовьте тыквенное пюре. Для это сварите или запеките кусочки тыквы до мягкости, время варки может варьироваться, проверяйте прокалыванием ножом.
Слейте воду и сделайте из вареной тыквы пюре. Небольшое количество легко давится просто вилкой.
Добавьте яйцо, сметану и муку с разрыхлителем.
Соедините с мелко тертым сыром.
Перемешайте, и тесто готово. Жарьте на сковороде на сливочном, на растительном масле или на смеси сливочного и растительного, на среднем огне.
Наливайте тыквенное тесто на сковороду столовой ложкой и жарьте с двух сторон по 3-4 минуты.
Наверное, предсказуемо, что тыквенные оладьи с сыром вкусны и горячими сразу же, и холодными потом, а также разогретыми.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
