Пышный бисквит для морковного торта

Чтобы сделать простой и пышный бисквит для морковного торта, подготовьте все продукты по списку. Муку заранее просейте, чтобы насытить её кислородом.

Фото 1

Изюм залейте кипятком и оставьте постоять минут на 15, чтобы он распарился. Затем горячую воду слейте, изюм промойте и обсушите на полотенце.

Фото 2

Морковку натрите на тёрке. Снимите с апельсина цедру, не затрагивая белую часть.

Фото 3

Для теста соедините яйца с сахаром. Начинайте взбивать их в пышную густую массу.

Фото 4

Следом вмешайте вручную венчиком растительное масло.

Фото 5

Всыпьте корицу, имбирь и соду. Подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто.

Фото 6

Выложите морковь с цедрой в тесто.

Фото 7

Затем добавьте изюм.

Фото 8

Морковное тесто переложите в форму для выпечки (18 см). Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Фото 9

Пышный бисквит для морковного торта за время выпечки немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Проверьте на готовность - воткните в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, то бисквит готов. Извлеките бисквит из формы и остудите.

Фото 10

Такой бисквит можно разрезать на 3 коржа и собрать вот такой торт, промазав их кремом.

Фото 11

Используйте готовый бисквит по назначению!

Приятного угощения!

Фото 12