E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожные →
    Медовые пирожные с кремом чиз

    Медовые пирожные с кремом чиз

    Медовые пирожные - это порционные маленькие тортики, которые могут быть любой формы. У меня получилось 8 пирожных. Но их количество будет зависеть от того, какого размера их делать. В начинку очень вкусно использовать конфитюр из черной смородины. Но можно обойтись и без него.

    Ингредиенты

    Для коржей:

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 160 г

    Сливочное масло - 100 г

    Мёд - 70 г

    Мука - 380 г

    Сода - 0,5 ч. л.

    Для крема:

    Сливки 33% - 400 г

    Творожный сыр - 250 г

    Сахарная пудра - 3 ст. л.

    Дополнительно:

    Ягодный конфитюр - 200 г (по желанию)

    • 317 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 4.35
    • Ж: 16.21
    • У: 38.41

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 22 голосов
    36 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления медовых пирожных с кремом-чиз необходимо взять все продукты по списку. Мёд выбирайте натуральный, ароматный.

    Фото 1


    Сливочное масло соедините с мёдом и растопите. Охладите до теплого состояния.

    Фото 2


    В отдельной миске соедините яйца с сахаром.

    Фото 3


    Соедините яичную массу и медовую. Снова поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения. Всыпьте соду и сразу тщательно смешайте.

    Фото 4


    Держите на огне еще минуту, при этом мешайте. Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Это сода вступила в реакцию с мёдом.


    Снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать.

    Фото 5


    Остывшая масса станет карамельного цвета. Она должна быть чуть теплой. Постепенно всыпайте в кастрюлю просеянную муку и вмешивайте её в тесто.

    Фото 6


    Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь по готовому тесту. Оно получается мягким и чуть липнет к рукам. Дайте ему немного полежать. Оно дойдет и перестанет быть липким.

    Фото 7


    Готовое тесто раскатайте толщиной примерно 0,5 см и вырезайте пирожные любой формы. Наколите их вилкой, чтобы при выпекании тесто не поднималось буграми. Поставьте коржи в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 4-6 минут. При выпечке коржи немного поднимутся и станут золотистого цвета. Вытащите их из духовки и остудите.

    Фото 8


    Для приготовления крема соедините творожный сыр и сливки. Добавьте сахарную пудру и всё взбейте в пышный стабильный крем.

    Фото 9


    Соберите пирожные. Между коржами отсадите из кулинарного мешка крем. Можно добавить ягодный конфитюр. Но это по желанию. Можно сделать только с кремом.

    Фото 10


    Верх пирожных также украсьте кремом. Уберите их в коробку и поставьте в холодильник на несколько часов. В упаковке вся влага из крема будет впитываться в коржи. Это их пропитает и они будут мягкими.

    Фото 11


    Готовые медовые пирожные с крем-чизом можно украсить ягодами или фруктами. Приятного угощения!

    Фото 12


    Фото 13


    Фото 14


    Медовые пирожные с кремом чиз, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожные

    Рубрика рецептов

    Сэндвич брауни (печенье)
    Новогодние капкейки «Веночки»
    Муссовые пирожные на Новый 2022 год
    Тарталетки с клубникой
    Медовые пирожные

    Подборка рецептов

    Пирожное а-ля «Киндер молочный ломтик»
    Пирожное «Бистинги»
    Пирожное Медовик
    Бенто торт Медовик
    Пирожные со сливочным кремом

    Подборка рецептов

    Булочки с ванильным кремом
    Эклеры со сливками
    Пирожное «Шу» с кракелюром
    Бисквитные пирожные с клубникой
    Крем чиз

    Подборка рецептов

    Крем чиз со сгущенкой для торта
    Крем-чиз для капкейков (Cream Cheese)
    Банановый крем-чиз
    Шоколадный крем чиз на масле
    Крем чиз на масле

    Подборка рецептов

    Крем чиз со сгущенкой для торта
    Шоколадный крем чиз на масле
    Кето блины «Крем чиз»
    Торт с кремом чиз и ягодной прослойкой
    Творожный крем чиз

    Подборка рецептов

    Крем чиз со сгущенкой для торта
    Шоколадный крем чиз на масле
    Кето блины «Крем чиз»
    Банановый крем-чиз

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные пирожные (28)Бисквитные торты с кремом из сгущенки (39)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с кремом (270)Заварные пирожные (41)Капкейки с кремом (35)Крем для торта (92)Крем супы из сельдерея (27)Кремовые десерты (103)Кремовые торты (177)Пирожные (187)Пирожные со сгущенкой (52)Праздничные салаты в креманках (68)Шоколадные пирожные (88)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия2019 Автор рецепта
    Елена, замечательно получилось! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Юля, скажите, пожалуйста, а по весу сколько весит одно пирожное? Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия2019 Автор рецепта
    Не знаю. Не взвешивала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Галина, у меня минимум одно пирожное весило 0,230 граммов
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Здравствуйте из этого количества сколько штук выходит? Заранее благодарю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия2019 Автор рецепта
    Татьяна, так как и написано - 8 штук. Это вышло у меня. Но количество будет зависеть от выбранного размера.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Добрый день!
    Подскажите каким диаметром коржи в данном рецепте?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия2019 Автор рецепта
    Марина, здесь 10 см.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    Они идеальны! Божественно красивые и изящные пирожные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Юлечка какая красота! Я пожалуй сделаю целым тортиком! По причине природной лени. Должно получиться очень вкусно! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия2019 Автор рецепта
    Наталья, конечно и тортиком будет вкусно! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7
    Юлия, Вы умница! Какая прелесть эти пирожные!! .
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия2019 Автор рецепта
    Zoya7, большое спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?

    Свежие рецепты


    Рисовая каша с айвой
    Морковный суп-пюре (постный)
    Заливной пирог с творогом и зеленью
    Постные вафли в вафельнице (без яиц)
    Салат «Крабовая шуба»
    Мясные зразы с подливкой в духовке
    Тушеный зеленый горошек с морковью

    Картофельное пюре на топленом молоке
    Апельсиновый кулич
    Ризотто 4 сыра
    Гречка с кониной
    Морковь фри
    Кальмар в аэрогриле
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы