E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки со шпинатом и яйцами

    Пирожки со шпинатом и яйцами

    Предлагаю вам приготовить пирожки в духовке с не очень традиционной начинкой - отварными яйцами и шпинатом. Шпинат - замечательный листовой овощ, необыкновенно полезный. Тесто здесь - мое любимое, из которого получается пышная, долго не черствеющая выпечка.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 400-450 г

    Молоко - 150 мл

    Масло сливочное - 50 г

    Дрожжи свежие - 15 г

    Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Шпинат - 300 г

    Яйца - 2 шт.

    • 205 кКал
    • 2 ч.
    • 1 ч. 30 мин.
    • 3 ч. 30 мин.
    • Б: 6.95
    • Ж: 6.47
    • У: 30.1

    Фото готового блюда

    4.69

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.69 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления пирожков со шпинатом и яйцами.


    Замесите тесто. В миску накрошите дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется 5-6 граммов. Налейте в миску теплое молоко, насыпьте сахар и перемешайте. Через 5-6 минут дрожжи активируются.


    Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и соль.


    Перемешайте молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо и сливочное масло.


    Постепенно насыпьте просеянную муку.


    Замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите его в миску, накройте пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место.


    Тем временем приготовьте начинку для пирожков. Шпинат помойте и выложите на сковороду с кусочком сливочного масла. Прогрейте шпинат в течение 1-2 минут.


    Яйца сварите вкрутую. Выложите их в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем достаньте из кастрюли и обдайте холодной водой. Охладите и очистите. Яйца и шпинат выложите в измельчитель, посолите по вкусу и взбейте до однородной консистенции.


    Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме и будет готово к формовке пирожков.


    Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, обомните и разделите на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.


    Каждый шарик раскатайте в лепешку. На середину выложите начинку.


    Соедините края лепешки и сформируйте пирожок.


    Выложите пирожки на противень швом вниз.


    Дайте постоять 25-30 минут при комнатной температуре. После смажьте пирожки яйцом.


    Выпекайте пирожки в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-35 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.


    Пирожки со шпинатом и яйцами готовы.


    Пирожки со шпинатом и яйцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки

    Рубрика рецептов

    Хачапури на шампурах
    Сосиска в тесте «Хризантема»
    Слойки с брынзой
    Фатаер со шпинатом
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Пирожки с повидлом в духовке
    Сладкие пирожки с фасолью (в духовке)
    Пирожки «Пян се»
    Расстегаи с капустой
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Слойки с персиком
    Слойки с фруктами
    Венгерские ватрушки из дрожжевого теста
    Пирожки-сигары с творогом
    Пирожки с яйцом

    Подборка рецептов

    Пирожки с капустой и яйцом
    Творожные пирожки с луком и яйцом
    Пирожки на кефире без дрожжей в духовке
    Пирожки с гречкой и яйцом
    Тесто для пирожков на молоке

    Подборка рецептов

    Тесто для пирогов на кефире без дрожжей
    Опарное дрожжевое тесто
    Дрожжевое тесто с содой
    Дрожжевое тесто для пирожков на кефире

    Другие полезные подборки по теме

    Быстрые пирожки (72)Вегетарианские блюда со шпинатом (63)Вторые блюда со шпинатом (62)Дрожжевые пирожки (221)Пирожки (805)Пирожки в духовке (250)Пирожки и конвертики из лаваша (45)Пирожки на кефире (58)Пирожки на сковороде (157)Пирожки с картошкой (47)Пирожки с мясом (98)Пирожки с сыром (67)Пирожки с творогом (59)Тесто для пирожков (57)Шпинат (184)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина
    отличные пирожульки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Я прям не могу от твоей выпечки - это в самое сердечко!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Красивые, аппетитные
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Красавцы пирожки! Очень аппетитно! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта