Кальмары в сметане в мультиварке

Все продукты для приготовления кальмаров в сметане в мультиварке подготовьте заранее. Разморозьте полностью кальмаров. Только не в воде, а просто в комнате, в полиэтиленовом пакете. Лук, морковь очистите и сполосните. Яблоко очистите от кожуры и удалите семена.

Кальмаров тщательно очистите от внутренностей, удалите хитиновые пластинки и промойте под водой. Плёнку можно счистить вручную или при помощи кипятка. Чтобы избавиться от плёнки быстро, просто обдайте кальмаров кипятком в миске, а затем промойте под холодной водой на сите. Так вся шкурка свернётся и её будет легко удалить.

Ошпаренных таким образом кальмаров нарежьте соломкой.

Также соломкой нарежьте лук, морковь и яблоко.

Готовить кальмаров в сметане в мультиварке рекомендую на режиме "Жарка" или, если есть у вас программа "Шеф-повар", где выставляется температура, то установите максимальную температуру (220-250°C).

В чашу мультиварки поместите лук, морковь и яблоко, нарезанные соломкой, добавьте сливочное масло.

Не закрывая крышку мультиварки, готовьте всё до прозрачности лука. Старайтесь сильно не зажаривать.

Периодически помешивайте содержимое мультиварки.

После чего добавьте нарезанных кальмаров, посолите по вкусу и приправьте итальянскими травами, перемешайте.

Крышку мультиварки закройте и продолжайте готовить кальмаров около 2-3 минут.

Добавьте сметану, перемешайте, хорошо прогрейте сметану и выключите мультиварку.

Сметану не нужно долго кипятить, иначе она расслоится, достаточно просто прогреть. Готово!

Нежные и сочные кальмары в сметане в мультиварке удались на славу! Подавайте их на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!