Салаты с кальмарами многими любимы. Особенной популярностью они пользуются с добавлением различных овощей. Морковь и лук прекрасно дополняют вкус отварных кальмаров и салат получается очень вкусным и питательным. В качестве заправки служит растительное масло, на котором обжариваются овощи, которого вполне достаточно.
Налить растительное масло в сковороду, добавить в нее морковь, нарезанную тонкой соломкой.
Фото 1
Репчатый лук нарезать тонкими перьями.
Фото 2
Добавить нарезанный лук к моркови.
Фото 3
Перемешать и жарить, помешивая.
Фото 4
Жарить до полной готовности, минут 15. Стараться не пережарить овощи.
Фото 5
Обжаренные готовые овощи вместе с маслом, выложить со сковороды в салатницу.
Фото 6
Чтобы кальмары получились мягкими и сохранили большой размер, их нужно почистить от всех пленок и хорды, затем опустить в кипящую воду, довести до кипения, сосчитать до 10 и сразу вынимать шумовкой. Можно промыть под проточной холодной водой. Отварные кальмары нарезать тонкой соломкой.
Фото 7
Кальмары добавить к остывшим моркови с луком.
Фото 8
Посолить и поперчить по вкусу.
Фото 9
Аккуратно перемешать все ингредиенты, добавить перья зеленого лука и подавать на стол.
Фото 10
Приятного аппетита!
Нравится 
Новичок 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
