Финские творожно-яблочные лепешки с рисовой мукой

Для несладких безглютеновых творожно-яблочных лепешек с сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Жирность творога не принципиальна, а чаще использую 3, 5 и 7%.

Сыр подходит полутвердый или рассольный.

Для теста и жарки берите подходящее вам растительное масло, например, кокосовое.

Фото 1

Раскрошите творог и перемешайте его с яйцом и маслом.

Фото 2

Мелко натрите сыр и крупно натрите яблоко с кожурой или без. Перемешайте творожную массу с сырно-яблочной.

Фото 3

Добавьте рисовую муку и соду. Перемешайте.

Фото 4

Замесите тесто и разделите его на два куска. Каждый кусок расплющите в лепешку на присыпанной рисовой мукой поверхности.

Фото 5

Слегка смажьте сковороду маслом. Пожарьте лепешки с двух сторон на среднем или слабом огне. Время жарки - около 3 минут.

Фото 6

Рисовая мука хорошо подходит для таких сырно-яблочных лепешек.

Фото 7

Возьмите рецепт на заметку! Горячие, теплые, холодные, разогретые – в любом виде эти лепешки вкусны.