Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Запеканки →
Творожная запеканка диетическая

Творожная запеканка диетическая

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 46 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
759 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Творог - 450 грамм;

Яйца - 2 шт;

Кефир - 100 мл;

Манка - 90 грамм;

Сахар - 2 ст.л;

Соль - 1 щепотка;

Ванилин;

Сода - 0.5 ч.л;

Вяленая клюква - 1 горсть.

  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.
    • К → 159 кКал / 100 г
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

     Предлагаю приготовить легкую и диетическую, по сравнению с другими, запеканку из творога. Изучив множество рецептов в интернете, я выбрала самый щадящий рецепт, не содержащий большого количества яиц, масла и сахара. Запеканка получается легкой, похожей на пористый бисквит. Для еще более облегченного варианта можно взять обезжиренный творог - 0%. Сахара, по моему вкусу, в рецепте маловато, я добавила вместо 2 ложек- 3 ст.л., получилось вкусно. Советую попробовать.


    Ингредиенты:

    ингредиенты для диетической творожной запеканки
    Фото 1


    Творог протереть через сито для более равномерной структуры.

    Творог рассыпчатый
    Фото 2


    Добавить соль, соду, ванилин, манку и кефир.

    Творог с сахаром
    Фото 3


    Яйца взбить с сахаром и соединить с творожной массой.

    Творожная масса с яйцами
    Фото 4


    Смешать все до однородного состояния и оставить на 20 минут для набухания манки.

    Основа для творожной запеканки
    Фото 5


    Затем добавить по желанию вяленую клюкву или изюм. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую духовку (170- 180 гр) на 35-40 минут.

    Тесто для творожной запеканки в форме
    Фото 6


    Запеканка должна стать золотистой и слегка подняться. Вынуть ее из духовки и полностью остудить. Она немного осядет.

    Готовая творожная запеканка
    Фото 7


    Извлечь запеканку из формы, перевернув ее на блюдо. Можно нарезать и пробовать.

    Извлечь запеканку из формы
    Фото 8


    Подавать диетическую творожную запеканку можно с киселем, ягодным соусом, вареньем, сметаной.

    Разрез диетической творожной запеканки
    Фото 9


    Угощайтесь...

    Диетическая творожная запеканка, рецепт
    Фото 10


    Творожная запеканка диетическая, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Творожная запеканка в духовке

    Подборка рецептов

    Крупеник гречневый
    Карамельный сырник
    Творожная запеканка с вишней и манкой
    Запеканка с вермишелью и творогом
    Творожная запеканка

    Подборка рецептов

    Творожный пудинг в мультиварке
    Творожная запеканка «Неженка»
    Простая творожная запеканка со сгущёнкой
    Творожная запеканка без яиц
    Творожная запеканка с манкой

    Подборка рецептов

    Творожная запеканка на кефире
    Диетическое суфле из творога (ПП)
    Творожная запеканка с яблоками в мультиварке
    Творожная запеканка с манкой в мультиварке
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Капуста, маринованная кусочками
    Салат из щавеля с кабачками
    Греческий салат с перепелиными яйцами
    Смузи с малиной и красным апельсином
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Галушки из творога
    Горячие бутерброды с сосисками и сыром на сковороде
    Чай ройбуш
    Лаваш с яйцом, сыром и карбонадом

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    ElizabethII
    Tatiana
    ElizabethII
    ElizabethII
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Yaprostoya
    А соду гашеную или нет? И чем ее гасить?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Yaprostoya,ничем не гасить. Она гасится кисловатым творогом
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Можно ли манку заменить на паленту?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Мария, пока вы не попробуете, мы этого не узнаем. Рецепт с манкой.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Sherry
    Огромное спасибо! Можно все съесть одной )))
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Sherry, благодарю вас за отзыв и фото, приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Иринка
    Спасибо, за рецепт!!!! Очень вкусно!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Иринка, спасибо за отзыв, очень рада!
    Нравится
    (3)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, давно я не пекла эту запеканку...
    Но тут купила творог, который оказался до невозможности кислый(
    И я превратила его в нежную, сладкую, воздушную запеканку
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Аленчик, на здоровье. Спасибо тебе за отзыв!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алёнка Новичок
    Спасибо! Хороший рецепт. Делала совсем без сахара, с изюмом. Очень вкусно!
    Фото
    Нравится
    (5)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Алёнка, и вам спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, это опять я . Но я с историей . Недавно увидела по телевизору, как Ю.Высоцкая пекла пирог с яблоками. И, когда я причитала по поводу того, что мне этот пирог нельзя, дочка сказала: "Дак ты разложи так яблоки по своей запеканке". И я разложила! И получилась вкуснота и красота! И, главное, что мне это можно!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    На здоровье, Ален. Ты изобретательница!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, я прислушалась к твоему совету про толщину слоя, и испекла широкую и тонкую запеканку. Получилась шикарная пушистость!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ален, ты бьешь все рекорды по добавлению фото. Большое тебе спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    И это я еще не всё показываю
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, мне надоело, что твоя запеканка все время заканчивается, я психанула и испекла полуторную порцию . Чтобы не заморачиваться с духовкой, пекла в мультиваке.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ого, какой шарик! Ален, ты неутомима
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    25 июля был день рождения у моей дочи. Для нее и для гостей я испекла торт, а для себя - вот такие "пироженки"-цветочки . Похоже, что порционно запеканка по этому рецепту выходит гораздо лучше, чем в одной большой форме. Цветочки получились просто шикарные - нежные, пушистые мягкие!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Красиво получилось. А мне кажется, что все дело в твоей духовке, она почему-то не румянит, может не достаточно температуры? Вот тогда запеканка и оседает. Маленькие формы сразу же пропекаются и получаются лучше.Во всяком случае, я очень рада, что ты готовишь по моим рецептам
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    В этот раз что-то не получилась та вкусная консистенция, как в прошлый(. Наверное, потому что я яйца предварительно взбила, а только потом с творогом перемешала. Ничего, в следующий раз не буду взбивать яйца)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ален, еще и от творога зависит..Если он хорошего качества, не из бумажного пакета, то всегда получается.Что-то, видимо, нарушила в процессе. Теперь будет опыт))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ален, еще и от творога зависит..Если он хорошего качества, не из бумажного пакета, то всегда получается.Что-то, видимо, нарушила в процессе. Теперь будет опыт))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Творожные запеканки я готовлю постоянно. Но я никогда не пробивала творог блендером. Мне просто лень было протирать его через сито)). Получилась восхитительная запеканка! Похожая даже не на запеканку, а на манник! Чудесный рецепт, Светочка! Спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Алена, молодец! Спасибо тебе за отзыв и фотоотчет. Сама вспоминаю эту запеканку, надо повторить, когда спадет жара.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Валерия
    Спасибо, прекрасный рецепт, получилось все, как на картинке. Правда, я добавила яблок еще:-)
    Нравится
    (0)
    ответить
    любаша
    спасибо за рецепт очень красиво и аппетитно, завтра хочу внуку на завтрак сделать, обязательно сфоткаю (если получится красиво добавлю фото). Еще раз спасибо изо всех рецептов выбрала именно ваш.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Пеките на здоровье, она такая простая.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Анжелика, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Очень аппетитно Светочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Ириша, все очень просто.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания
    Света! Ну, мастер ты по такой выпечке! Аппетитно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    И еще одна Леночка...Спасибки:))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Леночка, спасибо. Да, готовится легко и просто, а получается вкусной.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    Свет какая классная получилась запеканочка....
    Нравится
    (1)
    ответить
    grelena
    Ммм...как вкусно и красиво!
    Нравится
    (1)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.