E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Свиная грудинка, запеченная в

    Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке

    Свиную грудинку можно вкусно приготовить множеством способов, и этот - один из них. Готовить блюдо очень просто, с ним справится любой новичок на кухне, а в итоге вы получите ароматную и невероятно вкусную закуску не только для семейного обеда, но и для праздничного ужина.

    Ингредиенты

    Грудинка свиная - 500 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Имбирь (корень) - 1 см

    Соль и перец - по вкусу

    Приправа для мяса - 1 ч.л.

    Кориандр горошком - 0,5 ч.л.

    Укроп - несколько веточек

    Уксус 6% - 2 ст.л.

    Соевый соус темный - 1 ст.л.

    • 505 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для запекания свиной грудинки в рукаве в духовке. Грудинку помойте, зачистите ножом шкуру.


    Первым делом грудинку нужно приправить и замариновать. Для этого насыпьте к ней соль и перец по вкусу, приправу для мяса и кориандр горошком.


    Чеснок добавляем для аромата, а имбирь - для остроты и чтобы убрать специфический запах, который бывает у грудинки. Темный соус особого вкуса не дает, зато он придаст готовому блюду красивый янтарный цвет, особенно свиной шкуре.


    Также влейте любой 6% уксус или лимонный сок и хорошенько натрите маринадом грудинку. Оставьте ее мариноваться на пару-тройку часов.


    Спустя время переложите замаринованную грудинку в рукав, завяжите его с обеих сторон плотно, положите шкурой вниз в противень для запекания, отправьте при 200 градусах без конвекции на 60 минут в предварительно разогретую духовку на средний уровень.


    Готовую грудинку остудите в холодильнике и только потом нарежьте на порционные ломтики. Подавайте с горчицей и соленьями.


    Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке, готова к подаче. Приятного.


    Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свиная грудинка в духовке

    Подборка рецептов

    Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке
    Грудинка по-одесски в духовке
    Сало, запеченное в духовке в фольге
    Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе в духовке
    Мясо запеченное

    Подборка рецептов

    Запеченная свиная корейка в мандариновом соусе
    Свинина в сливках в духовке
    Отбивные из говядины с сыром в духовке
    Куриная печень запеченная с сыром
    Закуски на день рождения

    Коллекция рецептов

    Сырные шарики с черри
    Бутерброды с киви и селёдкой
    Закуска из яиц и копченой сельди
    Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кабачковый рулет с грибами и морковью
    Лаваш с яйцом, сыром и карбонадом
    Свиная грудинка в мультиварке (в фольге)
    Яичница с крабовыми палочками
    Новогодние закуски

    Коллекция рецептов

    Гренки с сыром и чесноком
    Закуска «Мышки» на крекерах
    Селёдка под шубой шариками
    Праздничный рулет из свинины с черносливом и орехами
    Мясные блюда на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Куриные голени с мандаринами
    Мясной рулет с грибами
    Мясной рулет с черносливом
    Утка с апельсинами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина Новичок
    в рукаве - просто супер! очень удобно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья Кошкина, ага, согласна
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличная закуска!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, на все времена))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    С горчичкой суперее суперного
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда,  и не говори!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта