Соус Канджан (корейская кухня)

Канджан - универсальный корейский соус, который настолько вкусный и ароматный, что подходит к любому блюду. Его подают к шашлыку, грибам на гриле, жареному или запеченному мясу, рыбе и птице. Также его можно использовать в качестве заправки в различные салаты, если добавить немного ароматного масла типа кунжутного или льняного. Но особенно вкусен такой соус с пельменями. Попробуйте при случае, он может стать вашим любимым, тем более, что готовится он просто и быстро.

Татьянаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

98 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кинза - 30 г

Петрушка - 20 г

Укроп - 30 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Острый перец - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Лук салатный - 30 г

Лук зеленый - 2 шт.

Соевый соус - 120 г

Уксус винный - 1-2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

15 мин.

К → 52 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления корейского соуса Канджан нам понадобятся продукты на фото. Зелень бережно помойте, стряхните лишнюю воду, промокните листья салфетками.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Все компоненты для соуса измельчаются ножом, поэтому сначала нужно нарезать очень мелко сладкий салатный лук - белый, красный ялтинский или шалот. Мелко нарежьте зеленый лук и пару зубчиков чеснока, сложите все в глубокую миску.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Кинзу, петрушку и укроп также мелко порубите ножом, добавьте в миску.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Измельчите острый перец, добавьте щепоть черного молотого, влейте соевый соус и уксус винный, всыпьте немного сахара. Хорошенько все перемешайте.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Переложите соус Канджан в удобную баночку, отправьте в холодильник на время настояться. Также можно подавать его и сразу же после приготовления.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Очень вкусный, рекомендую.

Соус Канджан (корейская кухня), рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Похожие подборки и рецепты ...

Соусы для курицы

Подборка рецептов

Соус из зелени

Соус медово-горчичный

Мармелад из чили (к мясу)

Сметанный соус с редисом и зеленым луком

Приправы и соусы для шашлыка

Подборка рецептов

Домашний томатный соус

Перечный соус для стейка

Остро-пряный клубничный соус к мясу

Соус для шашлыка из томатной пасты

Соусы к рыбе

Подборка рецептов

Соус Канджан (корейская кухня)

Сметанно-чесночный соус

Соус дайкон

Шоколадный соус к рыбе

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Домашний кетчуп для детей

Абрикосовый соус

Вьетнамский соус из перца с лаймом

Грузинский ореховый соус

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кус-кус с баклажаном

Смузи с черешней и кефиром

Бутерброды с помидорами и творогом

Черемша с грибами в томатном соусе

Постные соусы

Коллекция рецептов

Соус из кабачков

Ореховый соус для салата

Веганская (постная) сметана из семечек

Чесночный соус для пиццы

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Alex

Рецепт очень спорный. Есть более интересные приправы. Стоит обратить внимание на то ,что и корейцы и китайцы почти на пользуются винным уксусом и сахар используют коричневый.

Ответить

Татьяна

Автор рецепта

Alex, ... cup sugar, ... tsp vinegar, apple cider vinegar or rice vinegar - это ингредиенты из оригинального рецепта блогера корейского происхождения. не вижу кардинальной разницы с винным.

Ответить