Заварные сырные блинчики

Возьмите продукты для приготовления заварных блинчиков с сыром. Сыр может быть любым, но предпочтительнее пикантных сортов с сильным сырным ароматом, в данном случае взят пармезан.

Фото 1

В глубокую миску влейте молоко и разбейте яйцо, добавьте сметану.

Фото 2

Посолите. Добавьте немного муки.

Фото 3

В муку всыпьте разрыхлитель и добавляйте в молочную смесь, постепенно перемешивая. Тесто должно быть густой консистенции.

Фото 4

Взбейте тесто до однородности.

Фото 5

Влейте кипяток и быстро перемешайте тесто.

Фото 6

На мелкой терке натрите пармезан.

Фото 7

Вмешайте сыр в тесто. Дайте ему настояться минут 15.

Фото 8

Тем временем растопите сливочное масло. Часть его влейте в тесто, другую оставьте для смазки блинчиков.

Фото 9

Выпекайте блины на привычной, проверенной сковороде с двух сторон. Как появятся дырочки, блин переверните.

Фото 10

Готовые блинчики сложите стопочкой на блюдо, слегка промазывая растопленным маслом. Или подайте масло отдельно.

Фото 11

Вот и все, сырные заварные блинчики готовы. Приступайте к завтраку!

Фото 12

Отдельно к блинам подайте сметану или сметанный соус с зеленью.

Фото 13

Приятного завтрака!