E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блинчики с творогом на топленом молоке

    Блинчики с творогом на топленом молоке

    Очень нежные, сладкие и тающие во рту блинчики, как из деревенской печи. Чем жиже вы приготовите тесто, тем тоньше получатся блинчики

    Ингредиенты

    Молоко топленое - 700 мл

    Яйцо - 1 шт.

    Мука - 230 г

    Сода - 0.5 ч.л. (без горки)

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль - 0.5 ч.л.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Начинка:

    Творог - 500 г

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 4 ст.л. (по вкусу)

    Соль - щепотка

    • 185 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для приготовления блинчиков с творогом на топленом молоке.

    Фото 1


    Яйцо крупного размера слегка взбейте с сахаром и солью.

    Фото 2


    Влейте половину молока, размешайте.

    Фото 3


    Всыпьте сразу всю муку и соду. Хорошенько размешайте, чтобы получилось тесто, как на оладьи.

    Фото 4


    Влейте растительное масло и снова размешайте.

    Фото 5


    Оставшееся молоко доведите до кипения и добавьте в тесто. Сразу начните энергично смешивать горячее молоко и густое тесто.


    Дайте тесту постоять несколько минут (8-10), а затем выпекайте тонкие блинчики.

    Фото 6


    Сковороду хорошо нагрейте, поверхность смажьте маслом и налейте тесто для первого блина, быстро распределяя его по всей поверхности сковороды. Поджарьте.


    Переверните блин поджаренной стороной вверх и подрумяньте противоположную. Далее сковородку можно не смазывать, в тесте достаточно растительного масла. Испеките все блинчики и сложите их стопочкой друг на друга.

    Фото 7


    Для начинки подготовьте все необходимое.


    Это сладкие блинчики - десерт, поэтому сахара в их начинке должно быть много, чтобы получился тот самый эффект вкусных бабушкиных блинов.

    Фото 8


    Соедините творог, сахар и щепотку соли. Добавьте яйцо и хорошенько все смешайте. Если творог с кислинкой, то количество сахара регулируйте сами, возможно, его понадобится больше.

    Фото 9


    Размажьте начинку по всему блину.

    Фото 10


    Сверните тугим рулетиком и разрежьте пополам. Начините подобным образом все блины и сложите их в контейнер.

    Фото 11


    Перед подачей нагрейте сковороду, добавьте, не жалея, кусок сливочного масла (граммов 30), выложите блинчики, накройте их крышкой и томите при малом нагреве минут 10. Если плита электрическая, то на 2, если газовая, то самый малый огонь.


    Затем переверните блинчики на другую сторону и снова потомите их пару-тройку минут под крышкой. Переворачивать будет сложно, потому что блинчики становятся очень мягкими, они буквально разваливаются при касании и потом тают во рту. Важно не дать блинам зажариваться и становиться хрустящими. Оставьте их в сковороде под крышкой еще на пять минут и только потом выложите на тарелку.

    Фото 12


    Блинчики с творогом на топленом молоке готовы. Подавайте их к чаю или кофе. Приятного!

    Фото 13


    Блинчики с творогом на топленом молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Капустные блины
    Морковные блины
    Блинчики с банановой начинкой
    Блины из чечевицы
    Блины с начинкой

    Подборка рецептов

    Налистники с мясом
    Блинчики с ветчиной и сыром
    Блины с куриной печенью и кабачком
    Диетические блинчики с творожно-банановой начинкой
    Блины на соде

    Подборка рецептов

    Заварные блины на кефире и на кипятке
    Блины без яиц на кефире
    Блины на простокваше со сливочным маслом
    Постные блины на воде
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Заварные блины на молоке без яиц
    Блины на взбитых белках
    Блины с творогом и финиками
    ПП блины из овсяной муки на молоке
    Блинчики с творогом

    Подборка рецептов

    Налистники с творогом
    Блины на молоке с творогом
    Творожные блины с зеленью
    Яичные блинчики с начинкой
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Ореховые блины на молоке (с грецкими орехами)
    Банановые блинчики
    Оладьи с вишней (на молоке)
    Капустные оладьи из сырой капусты
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Творожная запеканка ПП в мультиварке
    Торт «Паутинка»
    Шоколадные вареники с творогом
    Варенье из айвы с имбирем

    Дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    А мне понравился  рецепт  Надо попробовать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    с творогом тоже люблю, кто бы напек?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Татьяна, как раз масленица - надо самой))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какие буржуйские блинчики, я все съем
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Алена Прика, угощайся, очень вкусные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Топленое молоко в тесто - кощунство!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Матильда, нет бы хорошее что написать, так только одни возмущения 
    У нас, может, кощунство - манго игнорить, а у вас под окном растет, что ж поделать - жизнь такая 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Лана, хорошее писать - для слабаков А манги... та приезжай, и тебя они бесить будут
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 40 мин.)