Рецепты → Котлеты →

Цыганские котлеты

Необычные, но очень вкусные мясные котлеты (из свиного фарша) с добавлением помидоров и зелени. Запекаем в духовке.

Инна автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (9)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Свиной фарш - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Хлеб белый - 3 ломтика

Помидор (средний) - 2 шт.

Молоко - 120 мл

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) - 3-4 веточки

Выход: 8 штук

0 ч. 30 мин.
0 ч. 15 мин.
0 ч. 45 мин.

К → 156 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления "Цыганских" котлет подготовить продукты по списку к рецепту.

Хлеб (без корки) нарезать небольшими кубиками или просто раскрошить руками, сложить в подходящую ёмкость и залить доверху молоком. Оставить на 5-10 минут размокать.

Помидоры помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. После чего переложить их в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

По истечению времени соединить мясной фарш с помидорами, замоченным хлебом и мелко нарезанной зеленью. Луковицу и пару зубчиков чеснока перемолоть в мясорубке (измельчить в блендере) и также отправить в миску с фаршем.

Получившуюся массу посолить и поперчить по вкусу.

После чего тщательно перемешать.

Смочить ладони холодной водой, и сформировать заготовки овальной или круглой формы. Выложить их на противень/жаропрочную форму, застеленный пергаментом.

Отправить "Цыганские" котлеты в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, в зависимости от свойств вашей техники.

Вот и всё, очень вкусные, сочные котлеты готовы. На стол подавайте их в горячем виде. В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

По желанию из помидоров можно снять кожицу. Для этого сделайте по центру крестообразный разрез и опустите помидоры в кипяток на 1 минуту. Затем сразу же переложите в миску с холодной водой. После такой "шоковой" обработки кожица легко снимется, останется лишь нарезать мякоть небольшими кубиками.
После приготовления цыганские котлеты нужно сразу же переложить на тарелку, чтобы они не прилипли к пергаменту за счёт выделившегося сока.

Оценить рецепт

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 19 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

46 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Подборка рецептов

Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе

Мясные котлеты в духовке

Подборка рецептов

Куриные котлеты в картофельных корзиночках

Котлеты «Пожарские»

Котлеты-гнезда с грибами и сыром

Куриные котлеты по Дюкану

Котлеты в духовке

Подборка рецептов

Котлеты в фольге в духовке

Котлеты из судака в духовке

Гречаники в духовке

Котлеты с кабачками, запеченные в духовке

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Котлеты из индейки с тыквой

Котлеты по-гречески

Котлеты в рукаве для запекания в духовке

Котлеты по-киевски в духовке

Котлеты с хлебом

Подборка рецептов

Котлеты из свежемороженой сельди

Котлеты из щуки в духовке

Куриные котлеты с томатной подливкой

Куриные котлеты со сливками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Гороховый суп с куриной грудкой

Запеченная морковь с чесноком в духовке

Вареный рулет из свиной пузанины

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)