 |
|
Щука - 1-1,5 кг.
Белый хлеб - 2 ломтика
Молоко - 50 мл.
Крупный репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Зелень укропа - 0,5 пучка
Майонез - 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Подготовьте все необходимые продукты для рыбных котлет в духовке.
Щуку очистите от чешуи и внутренностей, отрежьте плавники, хвост и голову. Разберите рыбную тушку на филе, удалив кости, и пропустите филе через мясорубку.
Лук и чеснок также пропустите через мясорубку.
С ломтиков батона срежьте корки и размочите хлебную мякоть в молоке.
Добавьте размоченный в молоке батон в рыбный фарш и тщательно перемешайте.
Зелень укропа мелко порубите.
Добавьте к рыбному фаршу укроп, соль и черный молотый перец.
Перемешайте и добавьте 1 ст.л. майонеза.
Ещё раз хорошо перемешайте.
Периодически смачивая руки холодной водой, сформируйте из рыбного фарша котлеты.
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
На противень налейте небольшое количество растительного масла, выложите котлеты и запекайте их в духовке при температуре 190-200 градусов до образования румяной корочки. Рыбные котлеты из щуки в духовке, готовы.
Подавайте рыбные котлеты из щуки с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Написать комментарий