 |
|
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 190 г
Соль - щепотка
Яйца куриные - 3 шт.
Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
Коньяк - 40 мл
Мука пшеничная - 280-300 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Орехи грецкие - 100 г
Вяленая вишня - 150 г
Попробуйте приготовить очень вкусный, нежный и ароматный кекс на коньяке с вяленой вишней и орехами.
Вместо вяленой вишни можно взять любые вяленые ягоды: изюм, черника, ягоды годжи. Но мне больше всего нравится именно вишня: ее кислинка отлично дополняет сладость теста.
Мускатный орех в ингредиентах указала молотый, он чаще есть на кухне хозяек. Если у вас есть мускатный орех цельный, то его надо буквально пару движений по терке и достаточно.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Для приготовления кекса на коньяке с вяленой вишней и орехами подготовьте продукты по списку.
Сливочное масло разотрите с солью и сахаром.
По одному добавляйте яйца, взбивая после каждого.
Затем добавьте коньяк и мускатный орех.
Перемешайте.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте. Получится вязкое тесто.
Добавьте в тесто вишню и нарубленные достаточно крупно орехи.
Перемешайте.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке!
Лучина из готового кекса будет выходить сухой.
Кекс на коньяке с вяленой вишней и орехами готов.
Чуть остудите в форме, затем полностью - на решетке.
Приятного чаепития!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий