 |
|
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Мука пшеничная - 2 стакана
Маршмеллоу - 50 г
Яйцо - 3 шт.
Масло раст - 120 мл
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Сегодня мы печем кекс с кусочками маршмеллоу (жевательного зефира).
Кекс на основе кефира и растительного масла. За счет последнего кекс получается с очень нежной и влажной структурой. В качестве дополнения я добавила кусочки клубничного маршмеллоу, что придает кексу свой аромат и изюминку.
Для приготовления кекса с маршмеллоу подготовим все ингредиенты по списку.
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным экстрактом.
Вливаем кефир и снова взбиваем до однородности.
Вливаем растительное масло и снова взбиваем.
Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности, тесто должно получиться "как густая сметана".
Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки.
Добавить в тесто и перемешать.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах около 1 часа.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выйти сухой.
Готовый кекс с маршмеллоу полностью остудить.
И подаем с чаем, кофе...
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
не когда не пробовала такое сочетание, нужно будет попробовать)