E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Малосольный лосось сухого посола (с укропом)

    Малосольный лосось сухого посола (с укропом)

    Вкусный малосольный лосось с укропом в домашних условиях (сухой посол).

    Ингредиенты

    Лосось - 500 г

    Соль - 2 ст.л.

    Сахар - 0,5 ст.л.

    Приправа для рыбы - 1 ч.л.

    Укроп - несколько веточек

    • 133 кКал
    • 30 мин.
    • 24 ч.
    • 24 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Любите малосольную красную рыбу, но не знаете, как вкусно ее можно приготовить в домашних условиях? Попробуйте по этому рецепту. Лососина всегда получается вкусной, ароматной и действительно малосольной. Очень вкусно приготовить из нее бутерброды на завтрак, различные закуски на праздничный стол, салаты или просто подать с отварной картошкой или пюре.


    Подготовьте продукты для приготовления малосольного лосося сухого посола с укропом. Рыбу и укроп помойте, обсушите бумажными полотенцами.


    Смешайте в пиале соль, сахар и любимую приправу для рыбы.


    Посыпьте щедро этой смесью кусок рыбы со всех сторон, кожу тоже не забудьте. Положите в глубокую миску кожей вниз.


    Нарубите укроп вместе со стеблями, выложите на рыбу.


    Накройте миску пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа, затем поставьте в холодильник на сутки. За это время из рыбы выделится жидкость, которая превратит соль в рапу, в ней лосось и будет солиться.


    Спустя сутки снимите с рыбы остатки соли и укропа, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте. Если не планируете кусок долго хранить, тогда соль можно смыть под проточной водой и обсушить насухо бумажными полотенцами.


    Невероятно вкусный малосольный лосось в домашних условиях готов. Приятного.


    Малосольный лосось сухого посола (с укропом), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Сырное «Рафаэлло» с красной рыбой
    Закусочные пирожные
    Сугудай
    Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
    Засолка красной рыбы

    Подборка рецептов

    Засолка форели с коньяком
    Засолка нерки в домашних условиях
    Горбуша пряного посола
    Закуска из красной рыбы, маринованной с можжевельником
    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Тартар из икры сазана
    Тартар из лосося с авокадо и каперсами
    Хе из судака
    Рыбное ассорти домашнего посола
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Закуска из творога с огурцами
    Сухарики с сыром в духовке
    Маринованный редис (редиска) быстрого приготовления
    Редис, фаршированный фетой и шпинатом
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Хумус из маша
    Закуска из цукини
    Капоната по-сицилийски (с сельдереем)
    Икра из свеклы с помидорами
    Постные закуски на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Жареные баклажаны по-корейски
    Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)
    Вешенки в маринаде
    Маринованные огурцы за 7 минут (в микроволновке)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (9)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Спасибо за рецепт. Очень вкусная рыба!!!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Татьяна, спасибо за фото отчет!
    Очень рада, что рецепт понравился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milena
    Татьяна, спасибо Вам огромное за рецепт.Рыбка получилась шикарная!!!Спасибо за мой вкусный завтрак!!!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Milena, я так рада
    шикарное фото! очень вкусное
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Нравится мне, как ты соленую рыбу подаешь - рестораны отдыхают!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, это потому, что я ее очень люблю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша
    Вкуснятина, очень вкусная - вкуснятина)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Галюша ,  абсолютно согласна
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    О-о-о-очень вкусно! И да - плесните колдовства
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда,  выбирай, че хош?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта