Оладьи-пиццы

Итальянская пицца - это, конечно, хорошо, но пицца в русском стиле - лучше! Оладьи-пиццы - это простой и быстрый домашний вариант знаменитого на весь мир блюда, который обязательно понравится вашей семье и гостям! Блюдо по своему составу напоминает пиццу, отсюда и название. Так же, как у пиццы, есть тесто и начинка; у оладий такая же круглая форма. Схожестей немало. Только оладьи всё-таки быстрее и привычнее. Это блюдо хорошо для подачи к первым блюдам или в качестве самостоятельного со сметаной и сладким чаем. Оладьи-пиццы удобно брать с собой: на работу, учебу или пикник.

Для приготовления я использую ингредиенты из списка. Хочется отметить, что для начинки можно брать всё что угодно: колбасу или сардельки, маслины или оливки, креветки или картошку... Ну, в общем, всё, что вы хотите увидеть в своей маленькой пицце. Смело заменяйте, добавляйте или исключайте ингредиенты на свой вкус. У меня достаточно нежирный вариант.

Фото 1

Мясо курицы нарезаем небольшим кубиком.

Фото 2

Также режем сладкий перец.

Фото 3

И помидор.

Фото 4

Сыр натираем на мелкой терке.

Фото 5

Соединяем все компоненты в удобной миске, добавляем зеленый консервированный горошек. Вбиваем к начинке яйцо, всыпаем соль.

Фото 6

Перемешиваем и добавляем кефир.

Фото 7

Снова мешаем. Всыпаем муку и соду.

Фото 8

В конце приготовления теста добавляем рубленую петрушку.

Фото 9

Тесто получается густым, неоднородным.

Фото 10

Сковороду разогреваем с капелькой растительного масла или вовсе без него – в случае, если сковорода с хорошим антипригарным покрытием. Выкладываем столовой ложкой тесто, формируя оладьи желаемого размера.

Фото 11

Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости.

Фото 12

Оладьи-пиццы готовы! Подаём к столу с пылу с жару. Приятного аппетита!

Фото 13