Салат из моркови и творога

Блюда из моркови и творога не так популярны, как другие сочетания - например, яблоко с морковью или творог с бананом. Но оказывается, морковь с творогом - это просто замечательный тандем, однозначно полезный для организма. Из этих ингредиентов мы приготовим достаточно низкокалорийный и вкусный салат.

К основным компонентам я добавлю йогурт (можно нежирную сметану) для сочности блюда, а также изюм и мёд для сладости. Последним можно пренебречь, чтобы сделать блюдо ещё более диетическим и правильным. Такой салатик - это отличный вариант легкого ужина или перекуса. Но можно приготовить блюдо и на праздник, удивив гостей лёгкостью и полезностью салата.

Изюм хорошо промываем и заливаем кипятком на 20-30 минут.

Морковь натираем на некрупной терке.

Выкладываем творог и йогурт (сметану).

Перемешиваем и добавляем просушенный изюм и мёд.

Перемешиваем и формируем салат в специальной формочке с прессом, можно украсить по вкусу. Возможен вариант подачи в салатнице.

Салат из моркови и творога готов! Приятного аппетита!