Чечевица с овощами

Лет 5 назад я и подумать не могла, что чечевица станет часто бывать на моем столе. Честно признаюсь, она мне казалась чем-то безвкусным, даже пробовать не хотелось. Идя мимо разнообразных круп в супермаркете, наткнулась на чечевицу - на нее была приличная скидка, и тут я решила, что обязательно нужно попробовать, ведь в ней огромное количество витаминов. Первый раз приготовила с ней суп маленькому племяннику, она поразила меня своим вкусом и супчик получился как суп-пюре. С тех пор я часто готовлю блюда с чечевицей и вам, конечно же, рекомендую, если вы еще не пробовали.

Галюшаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (6)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Чечевица - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1/2 шт.

Универсальная приправа - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло для жарки

0 ч. 25 мин.
0 ч. 10 мин.
0 ч. 35 мин.

К → 204 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Посмотреть видео-рецепт
«Чечевица с овощами»

Процесс приготовления

Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления чечевицы с овощами.

Чечевицу промоем под проточной водой, зальем 400 миллилитрами горячей воды и варим под крышкой на слабом огне около 15-20 минут.

Совет! Способ приготовления читайте на упаковке, некоторые сорта чечевицы требуют предварительного замачивания.

Разогреем сковороду с растительным маслом, добавим мелко нарезанный лук.

Затем добавим морковь, нарезанную на маленькие кусочки, можно натереть на крупной терке, но, на мой взгляд, кусочки выглядят аппетитнее.

Болгарский перец также нарежем на небольшие кусочки.

Обжарим на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости.

Выложим готовую чечевицу.

Добавим универсальную приправу, посолим по вкусу, перемешаем и прогреем на среднем огне минут 5.

Чечевица с овощами готова, подавать ее нужно в горячем виде к мясу или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

102 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Чечевица на гарнир

Подборка рецептов

Чечевица с овощами в мультиварке

Каша из чечевицы

Чечевица с опятами

Чечевица с грибами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком

Суп из баклажанов и помидоров

Сорбет из арбуза

Имбирные пряники с корицей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Поке с курицей

Куриное филе в сметане на сковороде

Гречка с тушенкой в кастрюле

Ризотто с кукурузой и горошком

Постные блюда из чечевицы

Коллекция рецептов

Гарнир из зелёной чечевицы

Турецкий суп из красной чечевицы

Пюре из красной чечевицы

Фалафель из чечевицы

Постный ужин

Коллекция рецептов

Постный салат из зеленой редьки и репы

Овощное рагу из патиссонов

Оладьи из квашеной капусты

Картошка на электрогриле

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кролик с вишней в сковороде

Тушеная капуста с сосисками и цукини

Овощное рагу с рыбой

Лобио из стручковой фасоли

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Хотелось бы узнать какую чечевицу использовали, в рецепте не уточняется

ответить

Галюша Автор рецепта

Татьяна, для данного блюда подойдет любая.

ответить

Леха

Галюша Щетникова, вы абсолютно правы насчет разных видов чечевицы. Я обычно, когда хочу скорое варево, беру красную, в том числе персидскую чечевицу. А если хочу использовать в салате, беру зеленую. Она хоть и дольше варится, но прекрасно держит форму и хорошо смотрится в салате.

ответить

Галюша Автор рецепта