Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Блюда без мяса →
Чечевица с овощами

Чечевица с овощами

Лет 5 назад я и подумать не могла, что чечевица станет часто бывать на моем столе. Честно признаюсь, она мне казалась чем-то безвкусным, даже пробовать не хотелось. Идя мимо разнообразных круп в супермаркете, наткнулась на чечевицу - на нее была приличная скидка, и тут я решила, что обязательно нужно попробовать, ведь в ней огромное количество витаминов. Первый раз приготовила с ней суп маленькому племяннику, она поразила меня своим вкусом и супчик получился как суп-пюре. С тех пор я часто готовлю блюда с чечевицей и вам, конечно же, рекомендую, если вы еще не пробовали.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.87

Оцените рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 23 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
86 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Чечевица - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1/2 шт.

Универсальная приправа - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло для жарки

  • 25 мин.
  • 10 мин.
  • 35 мин.
    • К → 204 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления чечевицы с овощами.

    Фото 1


    Чечевицу промоем под проточной водой, зальем 400 миллилитрами горячей воды и варим под крышкой на слабом огне около 15-20 минут.


    Совет! Способ приготовления читайте на упаковке, некоторые сорта чечевицы требуют предварительного замачивания.

    Фото 2


    Разогреем сковороду с растительным маслом, добавим мелко нарезанный лук.

    Фото 3


    Затем добавим морковь, нарезанную на маленькие кусочки, можно натереть на крупной терке, но, на мой взгляд, кусочки выглядят аппетитнее.

    Фото 4


    Болгарский перец также нарежем на небольшие кусочки.

    Фото 5


    Обжарим на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости.

    Фото 6


    Выложим готовую чечевицу.

    Готовим постную чечевицу с овощами
    Фото 7


    Добавим универсальную приправу, посолим по вкусу, перемешаем и прогреем на среднем огне минут 5.

    Тушение чечевицы с овощами на сковороде
    Фото 8


    Чечевица с овощами готова, подавать ее нужно в горячем виде к мясу или как самостоятельное блюдо.


    Приятного аппетита!

    Чечевица с овощами
    Фото 9


    Чечевица с овощами, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Чечевица на гарнир

    Подборка рецептов

    Чечевица с овощами в мультиварке
    Каша из чечевицы
    Чечевица с опятами
    Чечевица с грибами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком
    Суп из баклажанов и помидоров
    Сорбет из арбуза
    Имбирные пряники с корицей
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Поке с курицей
    Куриное филе в сметане на сковороде
    Гречка с тушенкой в кастрюле
    Ризотто с кукурузой и горошком
    Постные блюда из чечевицы

    Коллекция рецептов

    Гарнир из зелёной чечевицы
    Турецкий суп из красной чечевицы
    Пюре из красной чечевицы
    Фалафель из чечевицы
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Постный салат из зеленой редьки и репы
    Овощное рагу из патиссонов
    Оладьи из квашеной капусты
    Картошка на электрогриле
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кролик с вишней в сковороде
    Тушеная капуста с сосисками и цукини
    Овощное рагу с рыбой
    Лобио из стручковой фасоли

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Хотелось бы узнать какую чечевицу использовали, в рецепте не уточняется
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Татьяна, для данного блюда подойдет любая.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Леха
    Галюша Щетникова, вы абсолютно правы насчет разных видов чечевицы. Я обычно, когда хочу скорое варево, беру красную, в том числе персидскую чечевицу. А если хочу использовать в салате, беру зеленую. Она хоть и дольше варится, но прекрасно держит форму и хорошо смотрится в салате.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Леха, я ещё не в е сорта попробовала, но от красной в восторге ))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Чечевицу очень люблю!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Лана, и я))
    Нравится
    (1)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.