Пышные оладьи на кефире без дрожжей

Предлагаю вам приготовить простые и вкусные оладьи на кефире без дрожжей. Чтобы оладьи получились пышными, мы будем использовать соду. Для дополнительного вкуса я добавляла корицу, но это совсем не обязательно. Вместо корицы можно добавить ванилин или вовсе обойтись без всяческих дополнений, так как подавать оладьи мы всё равно будем с вареньем или мёдом.

Для приготовления оладий подготовить из списка необходимые продукты.

Кефир комнатной температуры вылить в миску, добавить сахар, соль и соду.

Ингредиенты размешать и добавить муку. Перемешать снова лопаткой.

Далее добавить корицу. Тесто получится как густая сметана. Учитывайте, что мука может быть разной, поэтому добавьте изначально 100 г, а далее смотрите, стоит добавить ещё или нет.

Добавить в тесто 1 чайную ложку подсолнечного масла.

Оставшееся масло вылить в сковороду и разогреть. Столовой ложкой выкладывать тесто, формируя оладушки.

Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть оладьи на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и обжарить пару минут.

Сложить готовые оладьи на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

Вот и всё! Пышные оладьи на кефире без дрожжей готовы! Подавайте с любым вареньем или сгущёнкой.

Приятного аппетита!