Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
Другие варианты поиска
РецептыКексы
Кексы из творожной массы

Кексы из творожной массы

Творожные кексы с минимальным содержанием муки для детей и взрослых.
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 35 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
15 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Творожная масса (с курагой) - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Хурма - 1 шт.

Соль - 2 г

Разрыхлитель - 3 г

Сливочное масло - 50 г

Мука - 50-70 г

Лимонная или апельсиновая цедра - 1 ч.л.

  • 45 мин.
  • 45 мин.
    • К257 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Покупные творожные массы, как правило, сладкие, поэтому сахар из состава кексов я исключаю — по желанию можно добавить по вкусу. Кроме того, в тесто вмешиваю кусочки спелой хурмы, что также замещает сахар в чистом виде. Плюс мне достался брикет с курагой, еще одна сладость.


    Тем, кто желает пышной верхушки с разломом, следует существенно увеличить дозировку муки и разрыхлителя. Структура таких кексов выйдет мягкой, пышной, булочной. Но творожный аромат — не слишком выразительный. При минимуме муки и максимальном присутствии творога приходится жертвовать объемом. А вкус радует!


    Для кексов из творожной массы подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для кексов из творожной массы
    Фото 1


    Яйцо взбиваем со щепоткой морской соли.

    Посолить яйцо
    Фото 2


    Перемешиваем с влажной творожной массой. Отдельно топим и остужаем сливочное масло.

    Положить творог
    Фото 3


    Дальше размешиваем с охлажденным сливочным маслом.

    Влить масло
    Фото 4


    Потом — с ароматной цитрусовой цедрой и кусочками свежей хурмы.

    Положить цедру и хурму
    Фото 5


    Смешиваем разрыхлитель с мукой и всыпаем к творожной массе.

    Всыпать муку
    Фото 6


    Замешиваем творожное тесто для кексов, наполняем формочки, выпекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.

    Разложить тесто по формочкам
    Фото 7


    Остужаем и подаем домашние кексы из творожной массы вприкуску с любимыми напитками. Вроде невзрачные, но очень ароматные и вкусные. Приятного аппетита!

    Рецепт кексов из творожной массы
    Фото 8


    Кексы из творожной массы, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Здравствуйте. А вместо муки можно использовать манку?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Ирина, я не пробовала. Думаю, что да.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Annabelle, спасибо, что ответили но, мне нужно максимум полезно и диетическое - поэтому попробую добавить кукурузный крахмал) напишу что получилось
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Ирина, удачи, интересно с вашим вариантом.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина
    Annabelle, Не ожидала, но получилось вкусно, хотя я творог не люблю)немного изменила рецепт, вместо муки-кукурузный крахмал,добавила курагу и изюм. Спасибо! рецепт в копилку
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Ирина, здорово! Симпатично выглядят ваши.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лилия
    а как же сахар?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Лилия, творожная масса сладкая.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Отличные кексики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    И ничего не "невзрачные"! Чудесные кексы, ароматные и симпатичные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оо, какой праздник для глаз и для души!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Замечательные кексики!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вкусно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Легко и просто!
    Нравится
    (0)
    ответить