Классический творожный кекс

Кексы для меня являются вариантом выпечки на быструю руку. Все закинул в блендер, смешал, выложил в форму и готово. А если еще сделать глазурь или растопить шоколадку, то этот уже совсем нарядное лакомство!

Безусловно, почти любая выпечка довольно калорийна и не очень полезна. Поэтому я стараюсь хоть немного придать «здоровья», добавив творог. Вот один из рецептов творожных кексов, на мой взгляд, очень неплохой! Из указанного количества ингредиентов получается небольшой пирожок. Поэтому, если чаевничать будет большое семейство, то следует увеличить порцию.

Вот ингредиенты для приготовления кекса: творог, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, масло сливочное и ваниль.

Фото 1

Мягкое масло нужно перетереть с сахаром в мокрую крошку.

Фото 2

Добавит творог, взбить до получения гладкой однородной массы.

Фото 3

Вбить яйца по одному. Всыпать муку с разрыхлителем и ванилью. Тесто выходит довольно густым.

Фото 4

Тесто выложить в форму.

Фото 5

Выпекать при 180 градусах около часа. Можно в мультиварке в режиме «Выпечка».

Фото 6

Приятного чаепития!

Фото 7

Перед подачей можно посыпать кекс сахарной пудрой.

Фото 8

Фото 9

Фото 10