Картошка дольками в духовке

Картофель - один из самых популярных овощей для приготовления гарнира, и как бы часто мы его ни готовили, он никогда не надоедает, это факт. Потому что вариантов приготовления картофеля - масса, его можно просто отварить целиком в кожуре или очищенным, можно сделать пюре, можно пожарить, можно запечь, также целиком или кусочками. Запеченный картофель будет намного полезнее, чем обжаренный, поэтому такой способ я использую чаще, да и по вкусу запеченный картофель обладает наиболее насыщенным вкусом. Поэтому хочу поделиться своим рецептом приготовления запеченной дольками картошки в духовке (с корочкой). Кстати, если добавить к картофелю чеснок и ароматные специи, то от такого блюда точно за уши не оттянешь.

Nataliавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (15)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 94 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

63 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Картофель - 800 г

Паприка молотая - 1/2 ч.л.

Тимьян сушеный - 1/3 ч.л.

Розмарин сушеный - 1/2 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

40 мин.

К → 98 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Итак, для приготовления картофеля в духовке дольками с корочкой нам понадобятся следующие продукты и специи.

Ингредиенты для запеченной картошки в духовке дольками с корочкой

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 1

Первым делом очистим картофель от кожуры, разрежем картофелины пополам и затем просто нарежем дольками.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 2

Чтобы после готовки картофель сохранил свою форму и не развалился, из него необходимо удалить крахмал. Для этого заливаем картофель водой, прополаскиваем и сливаем воду, повторяем эту процедуру второй раз, после чего картофель надо будет хорошо обсушить полотенцем, чтобы полностью удалить всю влагу.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 3

А пока картофель обсыхает, подготовим специи. Смешаем паприку, розмарин, тимьян, соль и раздавленные зубчики чеснока.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 4

Добавляем сюда же растительное масло и размешиваем.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 5

Выливаем получившийся маринад в миску с обсушенными картофельными дольками и хорошо перемешиваем.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 6

Заранее разогреем духовку до 190 градусов. Разложим картофельные дольки на противне, застеленном пергаментом, выльем сверху маринад и отправим для запекания в духовку. Если хотите более румяную корочку, ставьте на более высокий уровень духовки.

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 7

Как только картошка зарумянится, ее можно доставать. Аромат запеченной в духовке дольками картошки со специями и чесноком, конечно, такой, что можно съесть вместо одной порции весь противень, это точно!

Фото запеченной картошки в духовке дольками с корочкой

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 8

Перекладываем картошку на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу как гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Приятного вам аппетита!

Рецепт запеченной картошки в духовке дольками с корочкой

Р В Р’В¤Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў 9

Картошка дольками в духовке, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Запеченный картофель дольками

Подборка рецептов

Батата харра (пряный жареный картофель)

Картофель с сыром запеченный в духовке

Картофельные дольки, запеченные с чесноком и соевым соусом

Картофельные дольки с сыром и лимоном в духовке

Запеченный картофель в духовке

Подборка рецептов

Картофель в пиве в духовке

Картошка в мундире в духовке

Картофель фри в духовке

Картошка по-деревенски в фольге в духовке

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Картофельное пюре в мультиварке

Гратен из картофеля и батата

Картофель, томленный с луком

Картошка с салом в духовке

Картофель запеченный

Подборка рецептов

Картофель, запеченный с Дорблю

Картошка в духовке с майонезом

Картофель с брынзой в духовке

Картофель с сыром по гречески

Картошка по-деревенски

Подборка рецептов

Картофель по-деревенски с чесноком в духовке

Картошка по-деревенски с грудинкой в духовке

Картофель, запеченный с лимонной цедрой

Картошка по-деревенски в фольге в духовке

Рецепты на каждый день

Подборка рецептов

Смузи с яблоком, бананом и молоком

Соте из баклажанов в мультиварке

Печеночные оладьи с капустой

Венский пирог со сливами

Экономные рецепты

Подборка рецептов

Котлеты из вареной картошки

Тушеная капуста с мочеными яблоками

Густая манная каша на воде

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Вегетарианские рецепты

Подборка рецептов

Тыквенный смузи с финиками

Барбунья по-турецки

Постное яблочное печенье

Цветная капуста в постном кляре

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

NataliDeniz

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Игорь

Все сделал как описано выше, на 10 минут включил вентилятор в духовке, получилась поджаристая корочка. Рецепт супер! Спасибо!!!

Нравится

(3)

ответить

Natali Автор рецепта

Игорь, готовьте на здоровье! Согласна, что такая картошка очень вкусной получается) спасибо за отзыв!

Нравится

(0)

ответить

Оля

А я делаю точно так же, только вместо водных процедур))) каждую дольку прокалываю вилкой. Картофель не усыхает и остаётся в своей форме. И тоже получается вкусной и поджаристой.

Нравится

(6)

ответить