Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Салаты праздничные →
Салат «Обжорка» с колбасой (классический рецепт)

Салат «Обжорка» с колбасой (классический рецепт)

Классический рецепт салата «Обжорка» с колбасой и маринованными огурцами. Блюдо подойдет на закуску к праздничному столу.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 56 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
71 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Морковь - 500 г

Колбаса (любая по желанию) - 1/3 палки

Огурцы маринованные (соленые) - 200 г

Лук репчатый - 1 головка

Чеснок - по желанию

Соль - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Майонез - для заправки

  • 30 мин.
  • 30 мин.
    • К → 169 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    В сезон овощей хочу предложить вкуснейший в меру острый салатик с жареной морковкой, копченой колбасой, маринованными огурчиками и майонезом.


    Не угадали его? Это же «Обжорка»!


    Классический салат «Обжорка» с колбасой подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат получается пикантным и достаточно калорийным. Всем тем, кто придерживается здорового питания, наш питательный салатик может не понравиться. Однако любители колбасы и острых закусок оценят вкус «Обжорки» по достоинству.


    Вам потребуются: копченая или любая другая колбаса, маринованные огурчики, морковь, майонез, репчатый лук, чеснок (по желанию), растительное масло и соль.


    Сырые овощи и колбасу предварительно нужно очистить.

    Ингредиенты для салата «Обжорка» с колбасой
    Фото 1


    Потрите морковь на терке для корейской моркови с мелкой насадкой или на крупной терке.

    Потереть морковь
    Фото 2


    Обжарьте на растительном масле не более 5 минут. Для удаления лишнего масла откиньте на сито.

    Обжарить морковь
    Фото 3


    Жареную морковь поместите в салатницу. Посолите по вкусу.

    Посолить морковь
    Фото 4


    Копченую колбаску порежьте тонкими косыми колечками, а затем длинной соломкой. Добавьте колбасу к моркови.

    Порезать колбасу
    Фото 5


    Лук порежьте крупной соломкой. Обжарьте на масле до золотистости. Откиньте на сито для удаления лишнего жира.

    Обжарить лук
    Фото 6


    Маринованные огурчики порежьте тонкими брусочками. Добавьте в салатник. Добавьте к огурцам лук. Чеснок идет в салатик по желанию. Потрите его на мелкой терке и добавьте к основным ингредиентам.

    Добавить лук и огурцы
    Фото 7


    Все перемешайте.

    Размешать салат
    Фото 8


    Салат «Обжорка» с колбасой по классическому рецепту готов!

    Фото салата «Обжорка» с колбасой
    Фото 9


    Перед подачей ингредиенты заправляются майонезом.


    Хранить салат с жареной морковью, колбасой и маринованными огурцами более 3-5 часов не рекомендуется. Впрочем, как и любой другой салат с майонезом. Приятного аппетита!

    Рецепт салата «Обжорка» с колбасой
    Фото 10


    Салат «Обжорка» с колбасой (классический рецепт), рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат из моркови с курагой
    Салат слоёный с ветчиной и грибами
    Салат «Любимый»
    Салат «Уральские самоцветы»
    Салат с колбасой

    Подборка рецептов

    Салат «Мюнхенский»
    Салат с колбасой, горошком и свежим огурцом
    Салат со свеклой, морковью и колбасой
    Салат «Лесная полянка» с шампиньонами
    Салат из моркови с чесноком

    Подборка рецептов

    Пикантный огуречный салат «iiang ban huang gua»
    Фунчоза с кальмарами и овощами
    Салат из говяжьего легкого
    Закуска из овощей по-корейски
    Салаты с соленым огурцами

    Подборка рецептов

    «Оливье» со сметаной
    «Оливье» в тарталетках
    Салат с курицей и солёными огурцами
    Салат «Полосатик» (с селедкой)
    Салат с копченой колбасой

    Подборка рецептов

    Салат с кириешками, кукурузой и колбасой
    Салат со свеклой и колбасой
    Салат с корейской морковью и копченой колбасой
    Салат с капустой, колбасой и яблоком
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат «Иерусалимский»
    Тарталетки из теста фило с салатом
    «Оливье» с яблоком
    Салат «Цезарь» с семгой
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с курицей и фетаксой
    Диетический салат с ананасом и курицей (ПП)
    Салат из печени трески (классический)
    Салат с креветками, огурцом и яйцами
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат «Салака под шубой»
    Салат с крабовыми палочками, курицей и ананасом
    Овощной салат с креветками и сыром Фета
    Салат «Гранатовый браслет» с курицей

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Александр
    "Обжорка" стала причиной моего счастья! В Новогодний вечер 1971 года нарезал лук, огурцы, соломкой морковь на обжарку (колбасу почему-то не доверили) для необычного по тем временам салата. Кулинарный шедевр творил со своей одноклассницей, соседкой и подругой с пяти лет в одном красивом лице, позже - моей невестой, любимой женой и самым надёжным другом на всю жизнь. Теперь мы прадедушка и прабабушка, а "Обжорку" по этому рецепту традиционно готовим так же вместе каждый Новый год, уже почти 50 раз, как красивое воспоминание о нашей чудесной юности. Не знаю, увидел бы я тогда, без "Обжорки", в своей подружке всё то, что имею сейчас - редкое счастье!Всё знают про путь к сердцу мужчины, а с салатом к сердцу женщины путь искать бессмысленно. Спасибо, Ирина.
    24
    Ответить
    irka_kolchina
    Александр, спасибо вам за такую интересную жизненную историю!))))
    6
    Ответить
    Пуся
    Александр, как приято читать такие комментарии! Здоровья и счастья!
    1
    Ответить
    ящерка
    схомячили с восторгом!!! СПАСИБО.
    1
    Ответить
    Ирина Шеви
    Автор рецепта
     Я рада, что понравилось.
    1
    Ответить
    Ирина Шеви
    Автор рецепта
    Спасибо, мои хорошие! Я вот нынче таким салатиком обожралась, а теперь изжогой мучаюсь. Остроты нужно в меру, а так хочется))
    3
    Ответить
    Матильда
    Не знаю такого салата... Но... обожраться таким буду очень рада!
    2
    Ответить
    diana1616
    Замечательный, сытный салатик!
    1
    Ответить
    Алена Прика
    Отличный вариант! К праздникам - самое то!
    1
    Ответить
    Milanika
    Сытно, вкусно, аппетитно!
    1
    Ответить
    Ксюша
    Хороший и сытный салатик.
    2
    Ответить
    Ирина Шеви
    Автор рецепта
    Ксюша, благодарю!!
    1
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.