Поиск рецептов
Найти

Популярное


Особое питание


На чем готовим?


Повод


Что испечь?

Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
Другие варианты поиска
Прелоадер
РецептыСупы холодные
Холодные супы на кефире

Холодные супы на кефире

Написать отзыв о подборке
Добавить в книгу рецептов

Открыть ингредиенты
Татьяна

автор рецепта

Окрошка на кефире с майонезом
Свежие и вареные овощи, яйца, зелень и ветчину нарезают мелким кубиком, заливают кефиром, добавляют майонез, разбавляют газировкой.
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
30 мин
2
2

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Яйца - 2 шт.

Огурец средний - 1 шт.

Редис - 50 г

Ветчина - 100 г

Укроп - 20 г

Лук зеленый - 3-4 шт.

Соль и перец - по вкусу

Кефир - 500 г

Майонез - 3 ст.л.

Газировка - по вкусу

Ингредиенты
Наталья Кошкина

автор рецепта

Окрошка на кефире и минералке с колбасой
Вкусная и сытная окрошка на кефире и минералке с колбасой сможет вам заменить и первое, и второе блюдо сразу. Для рецепта используются вареная колбаса, отварной картофель и свежие овощи. Я взяла...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
40 мин
5

Ингредиенты

На 0,5 л минеральной воды:

Колбаса вареная - 150 г

Кефир любой жирности - 0,5 л

Картофель отварной - 150 г

Яйца куриные - 2 шт.

Редиска - 70 г

Огурцы свежие - 70 г

Укроп - по вкусу

Зеленый лук - по вкусу

Соль - по вкусу

Ингредиенты
Наталья Кошкина

автор рецепта

Окрошка с копченой колбасой (на кефире с газировкой)
Окрошка с копчёностями получается не только сытной и освежающей (что уже довольно привычно и ожидаемо), но и притягательно ароматной.
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
40 мин
5

Ингредиенты

Кефир - 400 г

Вода газированная - 250 г

Картофель - 100 г

Колбаса копченая - 80 г

Яйца куриные - 1 шт.

Редиска - 100 г

Огурцы свежие - 100 г

Зеленый лук - 2-3 г

Укроп - 2 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты
Аймкук

автор рецепта

Окрошка на кефире без колбасы
Готовим практически классическую окрошку с более полезным составом. В этом рецепте мы не используем колбасу или мясо. Яиц вполне достаточно!
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
50 мин
6
51

Ингредиенты

Картофель — 3-4 шт.

Огурец — 2-3 шт.

Редис — 3-5 шт.

Яйца куриные — 3 шт.

Зеленый лук — 30 г

Зелень укропа — 20 г

Кефир 1-процентный

Вода минеральная не соленая

Соль — по вкусу

Ингредиенты
Нина Минина-Р

автор рецепта

Таратор
Таратор - болгарский холодный суп, так-то логичнее назвать его летним, но по-моему и в другие сезоны он может быть очень в тему. Подают таратор и как первое блюдо, и как дополнение...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
10 мин
5
33

Ингредиенты

кефир (йогурт, айран...) - 1 стакан

огурец - 1 штука

грецкие орехи молотые - 1-2 ст. ложки

чеснок - 1 зубчик

оливковое масло - 1 ст. ложка

укроп - 1-2 веточки

душистый или черный молотый перец

и соль по вкусу

Ингредиенты
Татьяна

автор рецепта

Окрошка с капустой (свежей)
Подготовьте все необходимые ингредиенты для окрошки с капустой. Лук, капусту, укроп и редис помойте и обсушите насухо. Капусту для окрошки берите молодую, сочную и хрустящую, именно с нею суп получится...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
30 мин
4

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 200 г

Картофель - 400 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Редис - 8-10 штук

Сосиски - 150 г

Зеленый лук - 2 шт.

Укроп - 20 г

Кислые огурцы - 100 г

Кефир 2,5% - 900 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты
Алена Прика

автор рецепта

Окрошка с салом
Подготовьте необходимые ингредиенты для сытной окрошки с салом. Картофель и куриные яйца отварите заранее, остудите в ледяной воде. Не забывайте добавлять много сезонной свежей зелени. Редис - по желанию, если...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
30 мин
1

Ингредиенты

Картофель отварной (мелкий)- 2-3 шт.

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Огурец свежий - 2 шт.

Сало копченое - 120 г

Лук зеленый - 10 г

Укроп - 5 г

Соль - 3 щепотки

Кефир (квас, сыворотка) - 150 мл

Вода минеральная - 100 мл

Кислота лимонная - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Ингредиенты
aурика

автор рецепта

Окрошка на кефире и сметане
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на кефире и сметане. Кефир возьмите жирностью более 2,5%, сметану - 15-20% жирности (с меньшей жирностью сметана кислит). Картофель отварите в мундирах, остудите. ...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
30 мин
3

Ингредиенты

Яйца куриные - 4 шт.

Свежий огурец - 4-5 шт.

Редис - 10-15 шт.

Картофель молодой - 4-6 шт.

Ветчина индюшиная (или колбаса вареная) - 300 г

Зеленый лук - 5-6 шт.

Укроп - 5-6 веточек

Кефир 3,5% жирности - 1 литр

Сметана 20% жирности - 200 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты
AnnI_G

автор рецепта

Джаджик (турецкая «окрошка»)
Подготовьте ингредиенты для турецкой «окрошки» Джаджик. Всю зелень тщательно промойте и обсушите. Затем мелко нарежьте. Сложите нарезанную зелень в глубокий салатник, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока. Огурец...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
20 мин
29

Ингредиенты

Кефир - 400 мл

Огурец свежий - 200 г

Кинза, укроп, петрушка, мята - 35 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты
Мария

автор рецепта

Окрошка на тане и кефире
Подготовьте продукты для окрошки на тане и кефире с мясом. Обязательно надо пробовать на вкус тан: если в качестве напитка он вам подходит, значит можно использовать и для окрошки. Кефир...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
25 мин
2

Ингредиенты

Свинина (отварная) - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Огурец - 1 шт.

Редиска - 6 шт.

Зелень (лук, укроп, петрушка) - 10 г

Тан - 400 мл

Кефир - 150 мл

Ингредиенты
Алена Прика

автор рецепта

Окрошка с красной рыбой (лососем, семгой)
Подготовьте необходимые ингредиенты для окрошки с красной рыбой (лососем, семгой) на кефире. Отварите куриные яйца и картофель, а затем остудите в холодной воде. Рыбку выбирайте слабосоленую жирную - она придаст...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
40 мин
1

Ингредиенты

Семга слабосоленая - 100 г

Огурец свежий - 1-2 шт.

Картофель отваренный - 1-2 шт.

Редис - 3-4 шт.

Яйцо отварное - 2 шт.

Кефир любой жирности - 300 мл

Майонез любой жирности - 1,5 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Лук зеленый - 10 г

Укроп - 5 г

Ингредиенты
Татьяна

автор рецепта

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой
Для приготовления окрошки с сушеной (вяленой) рыбой вам понадобятся все эти ингредиенты. Картофель и яйца отварите заранее, остудите и почистите. Молодой картофель можно варить без кожуры, мелкому нужно минут 15...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
40 мин
2

Ингредиенты

Сушеная рыба - 100 г

Картофель - 300 г

Огурец - 150 г

Редис - 8-10 шт.

Укроп - 20 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Лук зеленый - 2 шт.

Кефир - 900 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты
Нина Минина-Р

автор рецепта

Белорусская окрошка
Для белорусской окрошки по-мински подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Свеклу нужно заранее сварить в воде в кастрюле на плите или на пару в пароварке или мультиварке. Ещё можно...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
20 мин
1
25

Ингредиенты

На одну порцию:

Кефир – 150 мл

Кипяток – 100 мл

Свекла – около 100 г

Огурец – 50-100 г

Щавель – 10-15 листочков

Яйцо – 1 шт.

Зеленый лук – 20 г

Укроп – по вкусу

Соль – 1 щепотка

Черный перец – по вкусу

Сметана – по желанию

Ингредиенты
Мария

автор рецепта

Язма
Вот такой скромный набор продуктов потребуется для приготовления язмы. Огурец натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой (или через чеснокодавку). Измельчить зелень. Залить всё холодным кефиром. ...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
15 мин
4

Ингредиенты

Огурец - 50 г

Зелень (лук, укроп, кинза) - 10 г

Чеснок - 1 зубчик

Кефир 1% - 1 стакан

Ингредиенты
Анжелика

автор рецепта

Окрошка на сыворотке и кефире
Нарезать кубиками колбасу, яйца и картофель. Редис натереть на тёрке, измельчить зелень. Залить смесью кефира и сыворотки, посолить по вкусу
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
40 мин
1
3

Ингредиенты

Кефир 2.5% - 1 л

Сыворотка молочная - 1 л

Картофель - 3 шт.

Яйца - 4 шт.

Редиска - 10 шт.

Огурцы - 2-3 шт.

Колбаса варёная - 200 г

Лук зелёный - 3-4 шт.

Укроп - 10 г

Соль, перец - по вкусу

Горчица русская - по вкусу

Ингредиенты
AnnI_G

автор рецепта

Окрошка из одуванчиков
Соберите продукты для приготовления окрошки из одуванчика. Свежий огурец, укроп, зеленый лук и листья одуванчика тщательно промойте. Яйца отварите и залейте холодной водой. Чтобы убрать горечь с листьев одуванчика, положите...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
Видео
30 мин
4
2

Ингредиенты

Листья одуванчиков - 50 г

Яйца - 3 шт.

Колбаса молочная - 150 г

Огурец свежий - 1 шт.

Кефир - 0,5 л

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Укроп, зеленый лук - по вкусу

Ингредиенты
Zoya7

автор рецепта

Окрошка с грибами
Соберите ингредиенты для приготовления окрошки с грибами. Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом. Жарьте грибы 7-8 минут, до испарения жидкости. Картошку отварите до готовности, охладите...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
50 мин
2
9

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Картошка - 3 шт.

Огурец - 1-2 шт.

Редис - 5-6 шт.

Лук зеленый - 30 г

Кефир - 800 мл

Вода газированная - 150-200 мл

Растительное масло - 20 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты
aурика

автор рецепта

Холодник из свеклы на кефире с колбасой
Соберите все необходимые продукты для приготовления холодника из свеклы с колбасой на кефире. Свеклу я запекла накануне в духовке. Просто завернула ее плотно в фольгу и запекала при 180 градусах...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
60 мин
2
11

Ингредиенты

Свекла (запеченная) - 250 г

Свежие огурцы - 3-4 шт.

Куриные яйца - 4 шт.

Колбаса вареная - 250 г

Картофель - 200 г

Укроп - 50 г

Зеленый лук - 50 г

Кефир - 750 мл

Вода минеральная с газами - 250-500 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты
Анна Crane

автор рецепта

Окрошка со щавелем
Подготовьте указанные ингредиенты окрошки со щавелем и колбасой на кефире. Вместо кефира можно взять квас, минералку, мацони. Также для остроты можно добавить горчицу, хрен. Свежую зелень укропа, зеленого лука...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
45 мин
9

Ингредиенты

Огурцы свежие - 2 шт.

Яйца отварные - 2 шт.

Редис - 5-7 шт.

Картофель отварной - 2 шт.

Варёная колбаса - 150 г

Щавель - 15 г

Укроп - 10 г

Лук зелёный - 10 г

Кефир - 300 мл

Соль - 1 ч.л.

Перец чёрный молотый - по вкусу

Ингредиенты
Сибирячка

автор рецепта

Холодный суп с креветками
Для того чтобы приготовить холодный суп с креветками, соберите все необходимые продукты по списку. У меня креветки королевские, но вполне подойдут и мелкие креветки, они даже лучше, так как их можно...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
30 мин
2
5

Ингредиенты

Креветки - 150 г

Яблоко - 60 г

Редис - 50 г

Укроп - 10 г

Вода - 250 мл

Кефир (или натуральный йогурт) - 100 мл

Соль и перец - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Сок лимона - 1 ст.л.

Ингредиенты

Смотрите также

Вегетарианская окрошка (13)Вегетарианская окрошка на кефире (3)Горячие свекольники с ботвой (2)Горячие свекольники с мясом (8)Горячий свекольник (18)Детский свекольник (6)Диетический свекольник (10)Классический горячий свекольник (4)Литовский свекольник (2)Овощная окрошка (13)Окрошка (120)Окрошка (28)Окрошка (классические рецепты) (8)Окрошка на айране (4)Окрошка на айране с колбасой (3)Окрошка на воде (18)Окрошка на воде и майонезе (4)Окрошка на воде и сметане (10)Окрошка на воде с уксусом (2)Окрошка на квасе (37)Окрошка на квасе и сметане (15)Окрошка на квасе с картошкой (29)Окрошка на квасе с колбасой (15)Окрошка на кефире (36)Окрошка на кефире с колбасой (10)Окрошка на кефире с минералкой (9)Окрошка на литр кваса (11)Окрошка на майонезе (11)Окрошка на мацони (4)Окрошка на минералке (20)