Язма

Язма - это холодный суп на основе кефира, с зеленью и чесноком. Прекрасно употреблять в жаркий летний день.

Язму подают и как напиток, в качестве аперитива перед основным блюдом, и в виде соуса к мантам или чебурекам, делая её чуть гуще.

Я не знаю точно, сколько добавляют чеснока по правилам, сделала немного, по своему вкусу.

Лёгкий суп, который утоляет жажду и аппетит одновременно, как-то так!

Если вам нравится окрошка, то и этот суп придётся по душе.

Марияавтор рецепта