Сосиски в тесте Осьминожки

Соберите продукты для приготовления сосисок в тесте Осьминожки. Начнём с теста.

В теплой воде, примерно 40 градусов, развести дрожжи и оставить на 10 минут.

Дрожжи оживут и на поверхности воды появится пышная шапка. В миске для замешивания теста соединить кефир комнатной температуры, яйцо и влить дрожжи. Всыпать соль и сахар.

Перемешать массу ложкой, а затем всыпать просеянную муку.

Перемешать тесто ложкой, а затем влить масло.

Вымесить тесто руками до однородного состояния, оно будет пластичным и очень нежным.

Миску с тестом накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час. Тесто поднимется.

Сосиски очистить от пленки и сделать разрезы, как ножки у осьминога.

Тесто обмять и разделить на 12 частей. Каждую часть теста растянуть в полоску, работаем с тестом смазанными маслом руками.

Завернуть верхушку сосиски полоской теста.

Обмакнуть тесто в кунжут.

Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком, и оставить на 20 минут для расстойки.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут, до золотистого цвета.

Готовые сосиски в тесте Осьминожки переложить на тарелку.

Получилось очень вкусно)

Приятного аппетита!