 |
|
Когда уже надоели обычные сосиски в тесте, можно приготовить такой вариант сытной выпечки на все случаи жизни. Можно сказать, рецепт - два в одном: и сосиска в тесте, и мини-пицца. Выглядит оригинально и необычно. Удобно взять с собой в дорогу, в школу или на работу.
Из всего теста выйдет 12-13 изделий. У меня было всего 7 сосисок и этого оказалось мало для моих любителей подобных штук.
Такую выпечку можно есть и в холодном виде, но вкуснее, конечно, когда сыр сверху мягкий и тягучий.
Думаю, что можно поэкспериментировать с начинками по своему вкусу.
Молоко - 200 мл
Дрожжи свежие - 25 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 60 г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л. (без горки)
Мука пшеничная - 340 г
Начинка:Сосиски - 7 шт.
Помидор - 3 шт.
Сыр - 80 г
Кетчуп - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Приготовление сосисок в тесте косичкой в духовке (с сыром и помидорами) начнём с теста.
В горячем молоке растопить масло.
Затем развести дрожжи и сахар. Оставить минут на 10.
Добавить яйцо, перемешать. Всыпать часть муки и соль.
Постепенно вмешать остальную муку.
Накрыть миску с тестом и убрать в тепло для подъёма.
Приготовить всё необходимое для начинки.
Тесто разделить на одинаковые кусочки.
Расплющить шарик теста в овал. В центр выложить сосиску. Хорошо защипнуть края. Сделать как бы трубочку.
Острым ножом разрезать тесто с сосиской на 8 частей. Нижняя часть теста должна остаться целой.
Развернуть тесто с сосиской по разным сторонам в два ряда.
Немного приплюснуть рукой и разровнять.
Переложить все заготовки на противень с бумагой или ковриком.
Промазать сверху соусом из майонеза и кетчупа.
Разложить кружочки помидора и посыпать сверху тёртым сыром.
Выпекать сосиски в тесте косичкой в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета, 15-20 минут.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Написать комментарий