Свекла с изюмом и грецким орехом

Соберите всё необходимое для приготовления салата из свёклы с изюмом и грецким орехом. Я довольно часто готовлю такой салат на обед, поэтому свёклу отвариваю заранее, с вечера.

Заправить салат можно сметаной, майонезом или нерафинированным подсолнечным маслом. Выбирайте удобный для вас вариант.

Клубни свёклы промыть и обсушить. Отварить до готовности. Свёклу можно запечь в духовке, в микроволновке или приготовить на пару. Я готовила в корзине мультиварки на пару 60 минут.

Грецкий орех очистить, порубить ножом.

Изюм замочить в теплой воде на 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и высушить на бумажном полотенце.

Свёклу остудить, почистить и натереть на терке.

Орехи и изюм добавить в чашу салатника.

Заправить салат сметаной. При необходимости добавить недостающие специи (на ваш вкус). Это может быть соль, черный перец, сушеный чеснок или даже сахар. Перемешать все ингредиенты.

Салат убрать в холодильник на 30 минут.

Салат из свёклы с изюмом и грецким орехом готов.

Приятного аппетита!