Десерт из хурмы и какао

Соберите необходимые продукты для приготовления десерта из хурмы и какао-порошка. Для того чтобы десерт получился вкусным, выберите вкусную, спелую хурму. Обратите внимание на тот сорт, который не вяжет. У меня сорт "Каки" или еще его часто называют "Королек" - она никогда не бывает терпкой, даже когда недозрелая. Также возьмите качественный какао-порошок с насыщенным шоколадным вкусом. По желанию можете добавить корицу или ванилин. Собрать десерт можно как у меня - в фужерах, а можно в небольших креманках или формочках.

Фото 1

Хурму помойте и обсушите. Ножом аккуратно срежьте с нее кожуру. Мякоть нарежьте на небольшие куски. Если есть косточки, то удалите их.

Фото 2

Переложите хурму в подходящую емкость, всыпьте к ней какао-порошок и влейте сгущенное молоко. Сгущенку можно заменить на жидкий мед.

Фото 3

Пробейте ингредиенты погружным блендером до однородного состояния.

Фото 4

Приготовленную массу переложите в подготовленные формочки или фужеры и уберите в холодильник для стабилизации на несколько часов.

Фото 5

У меня десерт простоял ночь в холодильнике. За это время он отлично застыл. По желанию можете украсить кусочками шоколада, ягодами или кокосовой стружкой, как у меня.

Фото 6

Получается консистенция как желе. Подавайте десерт из хурмы и какао охлажденным. Приятных вам праздников!

Фото 7