Красный соус с луком и огурцами

Соберите необходимые продукты для приготовления красного соуса с луком и огурцами. В качестве основы соуса - томатов - я взяла консервированные томаты в собственном соку, но можно заменить на томатное пюре или соус, а также подойдет томатная паста, разведенная с водой. Соотношение томатной пасты: 1 столовая ложка пасты с верхом на 150-200 миллилитров горячей воды.

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на растительном масле.

Добавьте консервированные томаты (без кожицы), перемешайте и тушите при небольшом нагреве 5 минут.

Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками и отправьте в сковороду.

Посолите и поперчите соус по вкусу, и готовьте еще 3-4 минуты.

Красный соус с солеными огурцами готов! Дайте ему немного остыть.

Переложите соус в соусник и подавайте, с чем любите.

Я подавала с запеченной рыбкой. Приятного аппетита!