Мясо по-самарски

Соберите ингредиенты для приготовления мяса по-самарски.

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте до золотистой корочки.

Добавьте лук, нарезанный полукольцами.

Обжаривайте мясо с луком еще 4-5 минут, перемешивая.

Выложите в сковороду натертый маринованный огурец, налейте воду. Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с огурцами и луком до мягкости.

Затем добавьте сметану и перемешайте. Если хотите, чтобы подливка была чуть гуще, то перемешайте сметану с одной чайной ложкой крахмала.

Тушите свинину еще 3-4 минуты и выключайте плиту.

Мясо по-самарски готово. Подавайте с любым гарниром.