Мясо по-самарски

Необыкновенно вкусное и нежное мясо в замечательной подливе со сливочной ноткой сметаны и легкой кислинкой маринованного огурца. Если подлива покажется кисловатой, то добавьте щепотку сахара. Приготовить это блюдо можно из свинины или говядины. По желанию добавляйте любимые специи и чеснок.

Zoya7автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты
Публикации по теме

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

36 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мякоть свинины - 400 г

Огурец маринованный - 1 шт. (крупный)

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Растительное масло - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - 300 мл

1 ч. 10 мин.

К → 186 кКал / 100 г
Б → 8.55
Ж → 16.24
У → 1.33

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления мяса по-самарски.

Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р Р†РІР‚С›РЎС›Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В¤Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р В РІР‚в„–Р В Р’В Р В РІР‚В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р Р‹Р РЋРІР‚С”Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћвЂ“Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљР’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р вЂ Р В РІР‚С™Р РЋРІвЂћСћР В Р’В Р В Р вЂ№Р В Р вЂ Р Р†Р вЂљРЎвЂєР РЋРЎвЂєР В Р’В Р вЂ™Р’В Р В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРІвЂћСћР В РІР‚в„ўР вЂ™Р’В Р В Р’В Р вЂ™Р’В Р В Р’В Р В РІР‚в„–Р В Р’В Р В РІР‚В Р В Р’В Р Р†Р вЂљРЎв„ўР В Р Р‹Р РЋРІР‚С” 1

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте до золотистой корочки.

Добавьте лук, нарезанный полукольцами.

Обжаривайте мясо с луком еще 4-5 минут, перемешивая.

Выложите в сковороду натертый маринованный огурец, налейте воду. Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с огурцами и луком до мягкости.

Затем добавьте сметану и перемешайте. Если хотите, чтобы подливка была чуть гуще, то перемешайте сметану с одной чайной ложкой крахмала.

Тушите свинину еще 3-4 минуты и выключайте плиту.

Мясо по-самарски готово. Подавайте с любым гарниром.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Курица по-еврейски в мультиварке

Тушеная утка с яблоками

Курземес строганов (из свинины с огурцами)

Баранина, тушенная в пряном томатном соусе

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Быстрый плов

Свинина с грибами в мультиварке

Свинина, тушеная в мультиварке

Бефстроганов с маринованными огурцами (по-курземски)

Тушеная свинина на сковороде

Подборка рецептов

Жаркое из свинины с картошкой

Каша с мясом в мультиварке

Мясо в горшочке с крышкой из теста (в форме хрюшки)

Тушёная свинина с баклажанами и помидорами

Тушеная свинина с луком

Подборка рецептов

Свинина с овощами тушенная в сливках

Чокпаль (корейское блюдо из свиной рульки)

Гуляш с черносливом (из свинины)

Свинина с черносливом на сковороде

Тушеная свинина с овощами

Подборка рецептов

Гуляш из свинины с помидорами

Тушеная свинина с овощами и приправой карри

Тушеная свинина с помидорами

Баклажаны с мясом в мультиварке

Тушеная свинина с подливкой / соусом

Подборка рецептов

Тушеное мясо в мультиварке

Свинина в вине

«Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски

Азу из свинины

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить