Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Консервирование →
Салат на зиму с перловкой и ов

Салат на зиму с перловкой и овощами

Такой салат станет отличной закуской в холодное время года, а также послужит основой для приготовления вкусного, сытного и полезного овощного супа. Готовится салат очень просто и без стерилизации.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
7 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Перловая крупа - 100 г

Кабачок - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 40 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

Вода - 70 мл

Получается 600 г салата
  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 106 кКал / 100 г
    • Б → 1.94
    • Ж → 5.07
    • У → 13.77
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления салата с перловкой и овощами на зиму.

    Фото 1


    Перловую крупу помойте и залейте кипяченой холодной водой. Дайте набухнуть в течение нескольких часов.

    Фото 2


    После залейте свежей водой и варите перловку до полуготовности.

    Фото 3


    Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и жарьте лук до прозрачности.

    Фото 4


    Добавьте в кастрюлю морковь, нарезанную произвольно, но не очень крупно.

    Фото 5


    Болгарский перец нарежьте соломкой.

    Фото 6


    Кабачки нарежьте небольшими кусочками.

    Фото 7


    Баклажаны очистите и нарежьте как кабачки. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

    Фото 8


    Выложите отварную перловку. Добавьте сахар и соль.

    Фото 9


    Налейте воду и перемешайте все ингредиенты салата. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на огне чуть ниже среднего 30-35 минут.

    Фото 10


    В конце приготовления налейте в кастрюлю уксус и перемешайте салат. Обязательно попробуйте, и если не хватает соли или сахара, то добавьте.

    Фото 11


    Горячий салат разложите в стерилизованные банки и закрутите или закатайте стерилизованными крышками. Переверните банки вверх дном и закутайте одеялом. Держите так до полного остывания банок. После перенесите в прохладное помещение.

    Фото 12


    Салат на зиму с перловкой и овощами готов.

    Фото 13


    Салат на зиму с перловкой и овощами, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Салаты из овощей на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из зелёных помидоров на зиму
    Салат из баклажанов и огурцов в томате на зиму
    Салат из огурцов и моркови на зиму
    Закуска из кабачков, перца и чеснока на зиму
    Салат из кабачков на зиму

    Подборка рецептов

    Рагу на зиму
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Салат из кабачков на зиму без стерилизации
    Салат из баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Салат Аджапсандали из баклажанов на зиму
    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Салат «Анфиска» из баклажанов на зиму
    Соте из баклажанов на зиму
    Салат из баклажанов и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Салат из баклажанов по-турецки на зиму
    Салат «Анфиска» из баклажанов на зиму
    Соте из баклажанов и кабачков на зиму
    Салат из кабачков и баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Соте из баклажанов и кабачков на зиму
    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат из кабачков и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Посмотрите подборки

    Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Вторые блюда с курицей и овощами (262)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Компоты на зиму (242)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (550)Разные овощные гарниры (322)Рыба с овощами (244)Супы на овощном бульоне (269)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

    Интересные публикации

    Самый полезный овощ
    8 идей зимних смузи из сезонных фруктов
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.