Блины с грибами (на молоке с кефиром)

Соберите ингредиенты для приготовления блинов с грибами на молоке и кефире.

Фото 1

Замесите тесто для блинов. В миску разбейте яйца, налейте молоко и кефир. Насыпьте соль, сахар и соду, перемешайте эти ингредиенты.

Фото 2

Постепенно насыпьте муку.

Фото 3

Перемешайте тесто венчиком или миксером, чтобы не образовались комочки. Налейте подсолнечное масло и еще раз хорошо перемешайте.

Фото 4

Сковороду хорошо разогрейте и налейте тонким слоем тесто.

Фото 5

Выпекайте блины на среднем огне с обеих сторон.

Фото 6

Для начинки шампиньоны и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Фото 7

Жарьте лук с грибами до испарения жидкости.

Фото 8

Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите их в кастрюлю, залейте водой. Варите с момента закипания 10 минут. Затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой. Когда яйца остынут, очистите их и натрите на терке или мелко нарежьте. Выложите к жареным грибам с луком.

Фото 9

Начинку для блинов посолите, поперчите и перемешайте.

Фото 10

На каждый блин выложите порцию начинки и сверните конвертом.

Фото 11

Так поступите со всеми блинами.

Фото 12

Блины с грибами (шампиньонами) готовы. Перед подачей обжарьте их на сковороде и подавайте к столу со сметаной, соусами.

Фото 13