Рагу из индейки в мультиварке

Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления рагу из индейки в мультиварке.

Мне встретилось в продаже мясо индейки, которое так и называлось "рагу из индейки". Мясо-костные кусочки, уже нарезанные довольно крупно. Если такое рагу из индейки вам не попалось, то берите любые части индейки. К примеру, можно взять стейки из голени и разрезать их на несколько кусков. Либо же используйте филе, нарезав его крупными кусками (примерно 5х5 см).

Все овощи очистите и помойте. Стручковую фасоль я использую замороженную, но можно и свежую. Также вместо стручковой фасоли можно использовать брокколи, брюссельскую капусту или цветную капусту. Вкус рагу от замены овощей, конечно, чуть изменится, но блюдо неизменно будет вкусным.

Фото 1

Все овощи нарежьте средними кусочками. Форма нарезки - на свой вкус: брусочки, ломтики. Главное, сильно не мельчите, чтобы овощи не превратились в кашу.

Фото 2

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите режим "Жарка".

Как только масло нагреется, выложите в мультиварку куски индейки и обжарьте их со всех сторон до румяной корочки. На это уйдет примерно 7-8 минут. Крышку мультиварки пока не закрываем!

Фото 3

К обжаренной индейке добавьте сначала лук и морковь, обжарьте их вместе с индейкой, помешивая, около 5 минут.

Фото 4

Далее - очередь перца и помидоров. Добавьте их в чашу мультиварки и продолжите обжаривание ещё около 5 минут.

Фото 5

Теперь добавьте стручковую фасоль, соль и приправу для птицы.

Фото 6

Переключите мультиварку на режим "Тушение", установите время приготовления 40 минут и только теперь закройте крышку мультиварки. Далее она всё сделает сама.

Рекомендую всё же примерно через 10-15 минут заглянуть внутрь и проверить количество жидкости. Индейка и овощи должны выделить достаточное количество сока. Но если вам покажется, что жидкости мало, то влейте примерно 100-150 мл воды.

После окончания программы "Тушение" рагу из индейки в мультиварке будет готово.

Фото 7

Прошу к столу! Подавайте рагу из индейки с овощами как самостоятельное блюдо или дополните гарниром из риса (либо другим гарниром на свой вкус).

Приятного аппетита!

Фото 8