Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Печеночные оладьи с чесноком

Вкусное блюдо из серии "быстро и просто" - пожарьте из говяжьей печени пышные и мягкие оладьи. В тесто непременно добавьте сметану и соду, а для придания пикантного аромата понадобится чеснок. Оладьи будут хороши как сразу после обжаривания, так и в холодном виде. Они идеально подойдут в качестве сытного перекуса. Такие печеночные оладьи можно подавать с любым гарниром, но по моему мнению, вкуснее всего будет с картофельным пюре.

Ингредиенты

Говяжья печень - 350 г

Репчатый лук - 45 г

Мука пшеничная - 2-2,5 ст. л.

Сметана - 1,5 ст. л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Куриное яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч. л.

Растительное масло для обжаривания - 45 г

Соль, черный перец - по вкусу

200 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 14.17
Ж: 11.04
У: 10.76

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.33

Оценить рецепт

Рейтинг 4.33 из 5
на основе 3 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления печеночных оладий с чесноком.

Фото 1

Охлажденную говяжью печень очистите от пленок и прожилок, затем субпродукт нарежьте средними кусочками.

Фото 2

Почистите лук и чеснок, нарежьте овощи - они понадобятся для приготовления фарша.

Фото 3

Перекрутите в мясорубке говяжью печень с луком и чесноком.

Фото 4

Вбейте в фарш одно небольшое куриное яйцо, добавьте сметану и на сметану насыпьте пищевую соду. Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Фото 5

В фарш для оладий всыпьте пшеничную муку и снова перемешайте, чтобы не было комочков.

Фото 6

Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой наливайте оладьи небольшого размера. Сделайте умеренный огонь, не сильно тихий и не большой.

Фото 7

Обжаривайте оладьи из говяжьей печени с чесноком с двух сторон по 3-4 минуты. Когда перевернете их на другую сторону, можете сковороду прикрыть крышкой, чтобы оладьи стали пышнее и хорошенько пропарились. Таким образом обжаривайте все оладьи, пока не закончится фарш.

Фото 8

Готовые пышные, мягкие и ароматные печеночные оладьи с чесноком подавайте к столу. Вот так за несколько минут можно приготовить сытное и вкусное блюдо для всей семьи.

Фото 9

Приятного вам аппетита!

Фото 10

Печеночные оладьи с чесноком, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Печеночные оладьи

Подборка рецептов

Сочные котлеты из говяжьей печени

Печеночники из говяжьей печени

Печёночные оладьи в мультиварке

Печеночные оладьи без муки

Оладьи из говяжьей печени

Подборка рецептов

Сочные котлеты из говяжьей печени

Печеночные оладьи с манкой

Оладьи из говяжьей печени

Печеночные оладьи в сметанном соусе

Оладьи из печени на сковороде

Подборка рецептов

Оладьи из свиной печени

Картофельные драники с печенью

Печеночные оладьи с кабачком

Оладьи из куриной печени с рисовой мукой

Оладьи из печени с луком

Подборка рецептов

Печеночники из свиной печени

Печёночные оладьи в мультиварке

Котлеты печеночные в духовке

Печеночные котлеты с манкой

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Блины, оладьи (748)Вегетарианское печенье (185)Оладьи (678)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на сковороде (638)Песочное печенье (256)Печень (228)Печень куриная (237)Печень на обед на каждый день (214)Печенье (181)Печенье (1048)Печенье без яиц (209)Пышные оладьи (197)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами	Постные банановые вафли	Рисовая лапша с овощами в соевом соусе	Постный соус Бешамель	Постный малиново-шоколадный торт	Постный шоколадный торт с вишней
Равиоли с креветками в сливочном соусе	Рис с капустой в рукаве	Орзо с овощами	Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печеночные оладьи с чесноком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти