Запеченный картофель в кожуре - самый полезный. Запекать в кожуре лучше бэби картофель, поскольку он пропекается быстро, а чистить такую мелкую картошку, конечно же, лень. Поэтому если в магазине попался мелкий картофель или вы на своем участке собрали урожай такого мини-картофеля, то запеките его в духовке.
Фишка этого рецепта в том, что картофель запекается вовсе без специй, а весь вкус и аромат получает от нарубленного чеснока и свежего укропа, которые при попадании на горячую картошечку дают аромат в сто тысяч лошадиных сил!
Картофель мелкий (бэби) - 1 кг
Соль - 1/3 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 10-15 г
Подготовьте все продукты для запекания бэби картофеля с чесноком в духовке. Сам картофель тщательно вымойте щёткой или жёсткой губкой под проточной водой, чтобы на картофеле не осталось следов почвы. Если картофель сильно грязный, то его можно предварительно замочить в холодной воде на полчаса, тогда он легче отмоется.
Можно запекать бэби картофель целиком или порезать его на половинки. Всё зависит от ваших предпочтений. Картофель посолите и сдобрите растительным маслом. Тщательно перемешайте.
Выложите в форму для запекания или чугунную сковороду и поставьте в нагретую до 180°С духовку. Запекайте бэби картофель в духовке около 30-45 минут, до мягкости и румяности.
А тем временем мелко порубите ножом чеснок и укроп.
Готовый картофель выньте из духовки и прям сразу, пока картофель горячий, посыпьте его чесноком и укропом, потрясите сковороду и подавайте.
Всё готово! Ну какой аромат, чувствуете? Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария