E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог на кефире с тушеной капустой

    Заливной пирог на кефире с тушеной капустой

    Румяный заливной пирог с капустой легко приготовить и в домашних условиях.

    Чтобы он отлично пропекся, стал воздушным и пористым, обязательно добавляйте в тесто разрыхлитель или замените его 1 ч.л. соды, гашенной уксусом.

    Кефир для теста можно использовать любой жирности - он отлично «подружится» с разрыхлителем и тесто пропечется даже снизу. Главное, не накладывайте много тушеной капусты, чтобы выпечку можно было разрезать. Я добавила много начинки и пирог получился слегка влажноватым внутри. Но имейте в виду, что капустная нарезка при тушении уменьшится примерно вдвое!

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 250 г

    Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

    Соус томатный - 40 мл

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Масло растительное - 30 мл

    Тесто:

    Кефир - 200 мл

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Мука пшеничная - 120 г

    Разрыхлитель - 4-5 г

    Соль - 0,5 ч.л.


    Масло растительное - 1 ст.л. (для смазывания формы)

    • 140 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 4.5
    • Ж: 7.19
    • У: 14.47

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    16 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления заливного пирога на кефире с тушеной капустой - перед вами!

    Фото 1


    Часть капустного вилка нарежьте лентами. Лучше крупными или средними, чтобы капуста не смялась при тушении. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него нарезанную капусту. Убавьте нагрев до умеренного и обжарьте капусту 3-5 минут, до румяности. Обязательно перемешивайте ее для равномерной обжарки. Посолите капусту и поперчите.

    Фото 2


    Очистите репчатый лук, нарежьте мелким кубиком или полукольцами. Добавьте в емкость вместе с томатным соусом или томатной пастой. Обжарьте еще 2-3 минуты. Выключите нагрев и оставьте тушеную капусту в сковороде.

    Фото 3


    В глубокую емкость влейте кефир и вбейте куриные яйца. Всыпьте соль и взбейте все продукты венчиком или вилкой.

    Фото 4


    Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Аккуратно вмешайте их в жидкую массу.

    Фото 5


    Смажьте форму для запекания растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Влейте половину приготовленного теста в форму и выложите на него капустную начинку.

    Фото 6


    Залейте оставшимся тестом сверху, чтобы оно покрыло всю начинку.

    Фото 7


    Отправьте форму в духовку на 30-40 минут, в зависимости от диаметра формы. Пирог отлично поднимется и надуется, станет румяным и увеличится в размерах. Проверьте его серединку деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Извлеките форму из духовки и дайте выпечке немного остыть, чтобы ее можно было извлечь из формы. Во время остывания пирог осядет, уменьшится в размерах - это нормально.

    Фото 8


    Выложите его на тарелку и нарежьте порционными кусочками.

    Фото 9


    Приятного вам!


    Заливной пирог на кефире с тушеной капустой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливные пироги на кефире с капустой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с капустой и грибами
    Заливной пирог с цветной капустой
    Заливной пирог с капустой и гречкой
    Заливной пирог с квашеной капустой
    Заливные пироги в духовке

    Подборка рецептов

    Шарлотка с дыней
    Заливной пирог с фаршем и капустой
    Заливной луковый пирог
    Заливной пирог с картошкой и капустой
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с картошкой
    Заливной пирог с фаршем на молоке
    Шарлотка на молоке
    Влажный шоколадный пирог
    Пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Блинный пирог с капустой
    Открытый пирог с капустой и морковью
    Шарлотка с капустой в мультиварке
    Шарлотка с капустой на кефире
    Заливные пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Пирог из жидкого теста с капустой
    Заливной пирог с капустой на кефире
    Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане
    Быстрый пирог с капустой
    Заливной пирог на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с молодой капустой
    Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире
    Заливной пирог с щавелем
    Заливной пирог с сайрой и рисом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    OxanaDokuchaeva

    Написать комментарий

    Отправить
    OxanaDokuchaeva
    Спасибо за рецепт! К ужину испекла)
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    OxanaDokuchaeva, ох, какой красавчик!  
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы