E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты в молоке на сковороде

    Котлеты в молоке на сковороде

    Вкусные и сливочные - именно такими получаются котлеты по этому рецепту. Рецептов котлет много не бывает, и может быть, этот рецепт станет вашим фирменным.

    Ингредиенты

    Фарш куриный- 500 г

    Фарш говяжий - 250 г

    Панировочные сухари - 150 г

    Лук - 200 г

    Морковь - 100 г

    Вода - 100 мл (примерно)

    Соль - 1/2 ч.л.

    Перец - по вкусу

    Молоко - 250 мл

    • 139 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.07
    • Ж: 6.59
    • У: 10.04

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления котлет в молоке на сковороде соберите все продукты по списку.


    Что касается фарша, то тут нет ограничений, используйте тот, что сейчас есть в наличии. Можно классику: свинина+говядина. У меня сегодня - курица+говядина в соотношении 2:1.


    Лук и морковь очистите и нарежьте произвольно, измельчите их в процессоре в кашицу.


    Соедините в миске куриный и говяжий фарш, добавьте измельченные лук и морковь, панировочные сухари и воду. Посолите и поперчите по вкусу и хорошенько вымесите фарш. Количество воды зависит от влажности самого фарша. Смотрите, чтобы котлетная масса получилась не сухой, но и не сильно жидкой. Оставьте фарш на полчасика, чтобы сухари набухли.


    Мокрыми руками сформируйте котлеты. Их не нужно ни в чём панировать.


    Разогрейте сковороду БЕЗ МАСЛА. Лучше если это будет антипригарная сковорода. И на разогретой сковороде без масла слегка обжарьте котлеты с двух сторон, буквально по одной минуте с каждой стороны. Котлеты не приготовятся за это время, но на них сформируется корочка и сок внутри запечатается.


    Теперь влейте в сковороду молоко до половины высоты котлет.


    Накройте крышкой и тушите мясные котлеты в молоке на сковороде около 15-20 минут, периодически переворачивая. В процессе готовки котлеты впитывают в себя молоко и получаются ну очень вкусными.


    Готово! Прошу к столу! Гарнир выбирайте на свой вкус.


    Котлеты в молоке на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного фарша с цукини в пароварке
    Котлеты из фарша куриной грудки
    Куриные зразы с яйцом и луком в духовке
    Котлеты куриные с майонезом и картофельным крахмалом
    Куриные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного фарша с сыром на сковороде
    Куриные котлеты с квашеной капустой
    Котлеты куриные с кабачком
    Котлеты из куриного филе
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты со свёклой по-шведски
    Котлеты с куриными сердечками
    Мясные котлеты «Каштаны»
    Мясные гнезда
    Котлеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного фарша с картофелем
    Куриные котлеты с рисом в духовке
    Гречаники из куриного фарша с начинкой
    Котлеты из куриного фарша с сыром на сковороде
    Котлеты без хлеба

    Подборка рецептов

    Веселые яблочки
    Котлеты из квашеной капусты
    Постные рыбные котлеты из минтая
    Гречаники без мяса
    Котлеты из говядины

    Подборка рецептов

    Котлеты для гамбургера
    Котлеты из баранины и говядины
    Котлеты из говядины с пекинской капустой
    Еврейские котлеты «Абухацира»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Постное апельсиновое печенье
    Постные кутабы
    Эноки с беконом

    Вареники по-полтавски
    Судак в рукаве в духовке (целиком)
    Котлеты архиерейские постные
    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Мобильная версия сайта